Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. bahan a
2. 2500 gram sawi putih
3. 200 gram lobak putih potong korek api
4. 100 gram wortel potong korek api
5. 5 tangkai batang daun kucai potong-potong
6. 4 tangkai batang daun bawang potong-potong
7. BAHAN B (bubur)
8. 2 sdm tepung beras
9. 470 ml air
10. 2-3 sdm gula pasir
11. BAHAN C (di blender halus)
12. 100 gram bawang putih
13. 200 gram bawang bombay
14. 2 sdt jahe
15. bahan d
16. 10 sdm cabe bubuk
17. 4 sdm kecap ikan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Siapkan bahan" (A)
2. Bahan B, C & D
3. Belah sawi jadi 4 bagian lalu garami sampai rata (garami di sela" dalam batang sawi juga).Diamkan selama 30 menit lalu bolak balik👉Diamkan lagi 30 menit lalu bolak balik👉Diamkan lagi 30 menit,total pendiaman 1 jam 30 menit sawi sudah lemas tapi renyah
4. Cuci sawi sampai bersih 3 sampai 4 x bilasan lalu tiriskan jangan di peras biar sawi tetap renyah
5. Masak bahan B (bubur),campurkan air dan tepung beras sampai mendidih meletup letup lalu masukkan gula pasir aduk rata matikan api biarkan dingin
6. Siapkan wadah masukkan bahan B,C & D,masukkan juga potongan lobak putih,wortel,batang daun kucai dan batang daun bawang aduk sampai rata
7. Lumuri sawi dengan bumbu di atas sampai rata dalam sela" batang sawi juga,masukkan dalam toples (lebih bagus toples kaca/beling)
8. Tutup rapat toples diamkan di suhu ruang 2 - 3 hari (siap di konsumsi) kalau tidak habis simpan dalam kulkas/chiller bisa bertahan berbulan bulan.Di makan sama mie rebus,mie goreng atau nasi enak banget,rasa kimci manis,asin,asem,pedas.ada full videonya di youtube channel 👉Kurniawan dienda

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!