Kimchi Sawi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Sawi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Sawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Sawi adalah 1 box sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Sawi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena penasaran nih dengan rasa kimchi,, saya coba buat sendiri dan disesuaikan dengan lidah kita.. 😉😉😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi:

1. 2 sawi putih ukuran sedang,
2. 1buah wortel ukuran besar
3. 1/2 potong buah apel (buah pir juga boleh)
4. 1 bungkus garam,
5. 3sdm gula pasir,
6. 2 sdm madu ,
7. wijen sangrai
8. Ikan teri besar,
9. 1bks rumput laut kering,
10. 4pcs shitake kering
11. 1 sdm Terigu untuk pengental saja
12. 4 siung bawang putih cincang,
13. 1cm jahe cincang
14. 5 sdm bubuk cabai korea, dan
15. 2sdm bubuk cabai lokal

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi

1. Pertama potong2 sawi putih kotak2 biasa biar lebih gampang makan nya😁 beri garam balur semua sawi dengan garam lalu diamkan selama 1-2 jam, ini proses pengasinan sawi. Setelah didiamkan nanti sawi akan layu kita bisa cuci bersih dengan air lalu dibilas lagi pakai air matang dan tiriskan agar airnya turun. Potong2 wortel memanjang lalu sisihkan.
2. Kita buat kaldunya, panaskan air dipanci masukan ikan asin teri, rumput laut kering, shitake kering biarkan mendidih sampai airnya agak menyusut, setelah dirasa airnya sudah menyusut matikan kompor dan saring rebusan tadi lalu didihkan lagi masukan terigu yg sudah diberi air hangat tuang dan aduk hingga rebusan kaldu mengental. Sisihkan
3. Untuk bumbunya kita blender bawang putih, jahe dan apel lalu tuang ke wadah besar campurkan bubuk cabai korea dan lokal tambahkan wijen sangrai, gula pasir, garam, irisan wortel dan madu diaduk rata test rasa ya kalo dirasa sudah pas sisihkan.
4. Setelah itu kita ambil sawi yg sudah diasinkan untuk mencampur dengan bumbu wajib gunakan sarung tangan, diaduk rata saja sampai bumbu habis, lalu taruh diwadah kotak dan tutup rapat diamkan selama 1-2 hari disuhu ruang agar kimchi terfermentasi dengan baik, setelah 1-2 hari baru boleh masuk kulkas ya, kimchi siap dihidangkan cocok dengan nasi hangat, mie instan, daging panggang dll sesuai selera.

Itulah cara membuat Kimchi Sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!