Kimchi sawi putih

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi sawi putih yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi sawi putih yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi sawi putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi sawi putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi sawi putih adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi sawi putih diperkirakan sekitar 3 jam (fermentasi 2x24jam).

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sawi putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi sawi putih memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

terjadinya resep kimchi kali ini setelah sy trial & error berkali-kali dan nemulah resep kimchi yang menurut sy pas di lidah dengan aroma yang khas! :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi sawi putih:

1. 750 gram sawi putih
2. 100 gram wortel
3. 50 gram bawang bombai
4. 5 siung bawang putih
5. 3 cm jahe
6. 2 sdk garam
7. 15 ml kecap ikan
8. 15 ml cuka
9. 2 sdt gula
10. 2 sdm tepung beras
11. 400 ml air
12. secukupnya bubuk cabe (sy : bubuk cabe merk "tum-tum")

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi sawi putih

1. Potong sawi putih menjadi 2 bagian, kupas wortel, cuci bersih
2. Baluri sawi dengan garam tiap lembarnya setelah selesai, kemudian beri pemberat (tumpukan mangkok) ke sawi agar keluar air dari sawi, parut wortel, sisihkan biarkan kurang lebih 1 jam (sy suka tekstur sawi yang masih cruncy, kalo suka tekstur yang lembut boleh lebih dari 1 jam)
3. Siapkan wajan anti lengket, masukan 400ml air + 2 sdk tepung beras + 2 sdt gula, aduk rata kemudian hidupkan api kecil, aduk sampe mengental seperti saos, biarkan dingin
4. Haluskan bumbu (blender tanpa air) bawang bombai, bawang putih dan jahe
5. Masukan jadi satu ke dalam saos, bumbu halus, kecap ikan, cuka dan bubuk cabe, koreksi rasa jika belum pas boleh di tambahkan sampe pas
6. Selanjutnya cuci bersih kembali sawi (sy : di potong-potong seukuran one bites) tiriskan sampe benar-benar kering
7. Setelah itu masukan saos ke dalam wadah berisi sawi tambahkan wortel, kemudian di aduk sampe merata
8. Masukan ke dalam toples kedap udara, lebih baik pake yang kaca/beli toplesnya
9. Biarkan tolples kimchi selama 2 hari di suhu ruang, selanjutnya masukan ke dalam kulkas dan bisa di makan setiap waktu

Itulah cara membuat Kimchi sawi putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!