Kimchi rumahan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi rumahan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi rumahan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi rumahan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi rumahan diperkirakan sekitar 2jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi rumahan memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka kimchi karena korban drakor dan berujung coba dimakan sama mie instan ternyata enak, beli ternyata mahal, cari di youtube cara buat kimchi nemu konten chanel "hari jisun" trus dimodif dengan bahan yang ada dirumah ternyata rasanya g kalah sama yang dijual.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi rumahan:

1. 1 kg Sawi putih
2. 1 buah lobak
3. 1 buah wortel
4. 3 batang daun bawang
5. 100 gr Bubuk cabe merah kasar
6. 1/2 buah bawang bombay sedang
7. 2 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe diparut diambil airnya
9. 2 sdm bon cabe level 15
10. 2 sdm madu / gula
11. 3 sdm Kecap ikan
12. 2 sdm tepung beras
13. 200 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi rumahan

1. Bahan bahan
2. Cuci sawi kemudian potong jadi 2 bagian
3. Cuci kembali sawi diair mengalir sampai bersih persela-sela sawi kemudian tiriskan
4. Garami sawi persela-sela bagian dengan garam sampai rata, terutama dibagian pangkal sawi, biarkan selama 3 jam / sampai sawi layu dan keluar airnya, jika dilipat sawinya tidak patah
5. Siapkan bahan lainnya, potong wortel dan lobak seperti korek api atau diserut juga boleh
6. Campur air dan tepung beras dan masak sampai mengental menjadi bubur dan dinginkan
7. Haluskan/blender bawang putih dan bawang bombay
8. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan, kecap ikan, madu, bubuk cabe, air perasan jahe, dan bubur tepung berasnya dibaskom yang telah bersih, kemudian aduk rata, masukkan sawi dan lobak yang sudah dipotong-potong dan diaduk rata kemudian tes rasa
9. Cuci sawi yang sudah digarami dan layu kemudian peras pelan-pelan agar airnya keluar, bilas sawi dengan air matang kemudian peras lagi dan tiriskan
10. Baluri sawi dengan bumbu merah satu persatu dari pangkal, kemudian simpan ditempat kedap udara / toples
11. Fermentasi kimchi di suhu ruang 5-12 jam sesuai selera, semakin lama difermentasi semakin asam rasa kimchi, setelah difermentasi sesuai selera simpan dikulkas bisa tahan sampai 6 bulanan

Itulah cara membuat Kimchi rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!