Kimchi Homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Homemade adalah 3 box tanggung. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Homemade diperkirakan sekitar 1,5jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Homemade memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepingin makan kimchi yg di drakor2, bali jd mahal banget, bikin sendiri aja murah meriah, enak pula😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Homemade:

1. 1 kg sawi putih iris porsi sesuap
2. 1 batang b.prei iris memanjang
3. Daun bawang secukupnya iris panjang2
4. 1 bh wortel iris korek api
5. 1 bh lobak putih iris korek api
6. Bahan perendam
7. 45 g tepung ketan putih
8. 500 mL air
9. 75 g gula
10. 1 bonggol bawang putih
11. 2 ruas jahe
12. 1/2 bh bombay
13. 75 mL kecap ikan
14. 50 mL minyak wijen
15. sesuai selera Gochujaru/cabe bubuk
16. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Homemade

1. Taburi sawi putih yg telah dicuci bersih dengan garam (saya pakai 3sdm munjung utk 1kg sawi), aduk2 tiap 30menit sampai lemas
2. Didihkan air, masukkan tepung ketan, aduk2 sampai mengental, masukkan gula, aduk2 sampai agak transparan, angkat dari kompor biarkan dingin
3. Blender bawang putih, jahe, dan bombay (saya kehabisan jd pakai bawang merah dgn jml yg sama spt bawang putih😄)
4. Campur bumbu blender ke dalam larutan tepung, tambahkan kecap ikan, minyak wijen, dan cabe bubuk. Aduk2 sampai rata
5. Masukkan irisan daun2, wortel, lobak ke dalam bumbu, aduk2 rata, trakhir masukkan sawi putih, aduk rata lagi.
6. Tata dalam wadah yg bisa dtutup, tutup rapat, diamkan di suhu ruang selama 1 hari agar terfermentasi. Setelah 1 hari boleh dicicip, kalau kurang kecut, boleh tambah lagi waktu fermentasinya. Simpan dalam kulkas

Itulah cara membuat Kimchi Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!