Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuangGoldenApron3 #pekanposbarsawi Kebetulan saya pernah pergi k korea bersama teman teman tahun 2017 situlah saya kenal kimchi rasanya enak pas untuk lidah saya tapi saya lebih suka kimchi yang tidak melalui fermentasi panjang dan tidak terlalu asam . Kimci merupakan makanan khas Korea, sejenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Kimci memiliki banyak jenis, salah satunya Kimci Geotjeori. Kimci jenis ini tidak perlu melewati proses fermentasi sehingga lebih segar dan mungkin lebih cocok dengan lidah orang Indonesia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi):

1. 1 bonggol kecil sawi
2. 1/2 siung bawang bombay
3. 2 batang Daun bawang
4. 500 gram Air putih
5. 1 sdm Garam
6. Bumbu :
7. 1 sdm cabe bubuk
8. 3 sdm kecap ikan
9. 1 sdm Gula pasir
10. 1 ruas jahe parut
11. 1 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi)

1. Siapkan sayuran, cuci bersih
2. Siapkan wadah lalu isi dengan air dan garam, potong² sawi kemudian rendam dalam air garam tadi kurang lebih 1 jam (sesekali dilihat sambil dibolak-balik, setelah teksturnya lentur seperti di gambar berarti siap digunakan), buang air garamnya, lalu cuci bersih dan tiriskan
3. Siapkan bumbu, campur rata, potong² bawang bombai dan daun bawang
4. Siapkan wadah, masukkan semua sayuran dan bumbu lalu campur rata, diamkan beberapa saat sampai bumbunya meresap, jangan lupa tes rasa
5. Siap disajikan dengan taburan wijen sangrai

Itulah cara membuat Kimchi Goetjoeri (tanpa fermentasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!