Hotteok (pancake ala korea)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok (pancake ala korea) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok (pancake ala korea) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok (pancake ala korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok (pancake ala korea) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok (pancake ala korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok (pancake ala korea) memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu street food nya Korea.. Membuatnya juga mudah.. Isiannya yg original adalah menggunakan gula palem dan kayu manis bubuk dan bisa dikombinasikan dengan kacang2an... anda bisa kreasikan dengan isian keju mozarella atau isian lain yg disuka. #PejuangGoldenApron3 28Feb2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok (pancake ala korea):

1. 300 gram tepung terigu protein tinggi
2. 60 gram tepung ketan
3. 30 gram gula pasir
4. 5 gr ragi instant
5. 1/2 sdt garam
6. 250 ml air hangat
7. 2 sdm minyak goreng
8. Isian (di campur ya)
9. Secukupnya Kacang tanah sangrai, cincang kasar
10. sesuai selera kayu manis bubuk
11. secukupnya Gula palem

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok (pancake ala korea)

1. Campur Ragi dan air hangat, diamkan bbrp saat hingga agak berhelembunh.. untuk meyakinkan kalo raginya masih aktif. tuang ke baskom berisi campuran tepung2, gula dan garam. Aduk
2. Masukkan minyak goreng, ulen lagi hingga tidak lengket.
3. Tutup dan diamkan sktr 1 jam atau hingga 2x lipat ukurannya.
4. Campur semua bahan isian. Sisihkan
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bulatkan. Buat 8-9 bulatan. Jika lengket, lumuri tangan dengan minyak ya.
6. Masukkan isian dan bentuk bulat lagi.
7. Siapkan pan datar anti lengket, kasih sedikit minyak goreng. Ketika sudah panas, masukkan salah satu adonan. Api agak kecilkan saja.
8. Ketika satu sisi sudah menguning, balik dan langsung pipihkan. Krn tidak ada alat khusus, saya menggunakan cup stainless ini hehe
9. Sudah pipih... angkat jika sudah kuning keemasan begini ya.. dan siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Hotteok (pancake ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!