Hotteok / Korean Sweet Pancake

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok / Korean Sweet Pancake yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok / Korean Sweet Pancake yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok / Korean Sweet Pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok / Korean Sweet Pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake adalah 6-8 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok / Korean Sweet Pancake diperkirakan sekitar 20 Menit.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok / Korean Sweet Pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman-jaman kuliah di Daejeon, jarang jajan ini, seringnya jajan Tteokbokki tepi jalan. Sekarang baru nyadar kangennya setelah liat dia mulai nge-hits masuk Indonesia. Yaudah, bikin sendiri aja deh.. Bahkan Hotteok ini dibikin dari resep #SekaliDayung eh #SekaliNgadon Ibu Miranda lho ya. Jadi ga pake ribet.. cuss masak #KoreanFood (Lagi)!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake:

1. 1/4 Adonan Serbaguna ala Mak Miranda
2. 1 bongkah gula merah
3. 2 Sdm kacang tanah giling kasar (Boleh ganti walnut/mete)
4. 1 Sdt Bubuk Kayu Manis/Cinnamon
5. Variasi isian lain sesuai selera (Gula, Madu, Mozarella, dll)
6. 5 Sdm minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake

1. Ambil adonan serbaguna, bagi menjadi 6-8 bagian sama besar. Tutup dan diamkan sekitar 10 menit. Abis itu minta maaf karena udah ngediemin gitu aja *apasih
2. Sementara menunggu adonan, iris-iris gula merah, campur dengan kacang giling, bubuk kayu manis dan isian lainnya jika suka (Aku nggak pake isian lain karena gula merahnya udah manis alami).
3. Ambil adonan, beri isian dan tutup rapat lalu bulatkan. Diamkan lagi sekitar 10 menit, lalu panaskan teflon dan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
4. Pipihkan lagi adonan dengan tangan sebelum digoreng (Tips: Tekan santai aja, kalo terlalu kuat nanti isian keluar karena adonan masih lembek). Letakkan adonan ke teflon dan goreng.
5. Karena Hotteok harus gepeng bin pipih banget, tunggu sampai bagian bawah agak kecoklatan, lalu balik. Setelah dibalik, Hotteok sudah cukup kuat untuk ditekan maksimal dengan sutil/alat tekan lain sampai gepeng. Pake emosi boleh biar kue kita makin gepeng.
6. Angkat, tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan panas-panas, karena biasanya jajanan ini dijual pas musim dingin di Korea 😍

Itulah cara membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!