Hotteok gorengan ala Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Hotteok gorengan ala Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hotteok gorengan ala Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hotteok gorengan ala Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hotteok gorengan ala Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hotteok gorengan ala Korea adalah 8 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hotteok gorengan ala Korea diperkirakan sekitar 90 menit.

Kali ini kita coba variasikan Hotteok gorengan ala Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hotteok gorengan ala Korea memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bener kata mba #Mia_Shary ini jajanan Korea untuk sarapan ditemani teh hangat mantep bgt👍 Resepnya sesuai dengan idola saya Mrs.Maangchi😊 adonannya memang agak lengket namun itu yang membuat hotteok ttp lembut tidak alot saat dingin. Saya membuatnya 1.5 resep 😁 makanya terlihat banyak ya, namun dibawah ini saya copas asli 1 resep.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hotteok gorengan ala Korea:

1. Bahan adonan kulit :
2. 200 gr tep. terigu protein tinggi (sy 1:1 mix pro sedang)
3. 1 1/2 sdt ragi instan (sy 1 sdt)
4. 2 sdm minyak sayur
5. 2 sdm gula pasir
6. 150 ml air hangat kuku
7. 1/4 sdt garam
8. Bahan Isi :
9. 100 gr soun, rendam hingga lunak (sy 55 gr bungkus kecil)
10. 1 bh wortel uk.kecil, potong dadu
11. 2 btg daun bawang (sy.Kucai) potong2
12. 1/2 bh bombay, potong dadu
13. 2 sdm kecap asin
14. 1 sdm minyak wijen
15. 2 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt lada
17. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Hotteok gorengan ala Korea

1. Dalam wadah masukkan bahan kulit, aduk rata menggunakan senduk nasi, tuang air sedikit2 sambil diaduk hingga rata dan licin. Istirahatkan adonan, ditutup dengan serbet atau plastik wrap. Simpan hingga mengembang 2xlipat.
2. Sementara itu buat isinya, soun yang telah lunak diberi kecap asin aduk rata sisihkan. Potong2 sounnya ya.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak masukkan bombay hingga layu, masuk wortel aduk rata. Setelah wortel layu, masukkan kucai aduk rata sambil matikan kompor dan angkat.
4. Masukkan tumisan wortel kedalam soun aduk rata bersama bumbu2 lainnya. Isian hotteok siap dipergunakan.
5. Setelah adonan mengembang, kempeskan bagi 8 bagian. Saatnya mengisi. Bersihkan tangan, olesi dengan minyak sayur, (saya menggunakan tepung) karenan adonan kulit lengket ya, ambil 1 bagian adonan pipihkan ditangan isi dengan bahan isian kemudian rapatkan dengan dicubit.
6. Masukkan hotteok dalam wajan (yang sudah dipanaskan minyaknya) dengan cubitannya disebelah bawah. Goreng hingga kecoklatan dan balik, setelah sisi bawah sudah agak kering, hotteok dipenyet dengan sutil biar gepeng. Penyetnya perlahan agar tidak pecah isinya. Balikkan hingga kedua sisi kering dan tiriskan.
7. Hotteok siap dihidangkan
8. Saya isi dengan yang manis juga. Gula palem dengan kacang kenari panggang dan kayu manis bubuk👍
9. Sebagian saya panggang di oven. Semuanya enak👌

Itulah cara membuat Hotteok gorengan ala Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!