Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak cumi tidak perlu waktu lama karena bisa membuat cumi alot dan menyusut. Untuk membuang bau amis bisa dilumuri terlebih dahulu dengan air jeruk nipis dan garam tapi itu pun jangan lama karena bisa membiaskan bau dari cumi itu sendiri. Gunakan api besar saat memasak olahan cumi. #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum):

1. 500 gram baby cumi
2. 1 buah bawang bombai
3. 100 gram kol
4. 1 bonggol pokcoy
5. 2 lembar daun Jeruk
6. 1 batang serai
7. 1 batang Daun bawang
8. 1 buat tomat hijau
9. 1 ruas jari jahe memarkan
10. Minyak untuk menumis
11. Secukupnya air
12. Bumbu halus:
13. 8 buah cabai merah keriting
14. 4 Siung bawang putih
15. 7 Siung bawang merah
16. Saus:
17. 2 sdm saus gochujang
18. 1 sdm bubuk cabai
19. 1 sdm kecap ikan
20. 2 sdm madu
21. 1 sdm minyak wijen
22. 1 sdm saus tomat
23. Secukupnya garam dan lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum)

1. Bersihkan cumi
2. Dalam wadah lain campurkan semua bahan saus
3. Tumis bawang bombai sampai harum masukkan bumbu halus osreng sampai harum masukkan kol, pok coy, serai, jahe, daun jeruk lalu masukan air biarkan mendidih
4. Tambahkan bahan saus koreksi rasa
5. Terakhir masukkan cumi dan tomat hijau aduk rata masak dengan api besar masak ± 3 menit kalau kelamaan nanti bisa alot kalau sudah terlanjur bisa dimasak sampai ± 30 menit sampai cumi empuk kembali hanya saja akan menyusut.
6. Sajikan dengan semangkuk nasi hangat

Itulah cara membuat Cumi masak pedas (ojingeo bokkeum) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!