Bibimbap

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bibimbap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bibimbap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bibimbap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bibimbap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bibimbap adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Bibimbap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bibimbap memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semenjak pandemi resto bibimbap favorit tutup, jadi niat lah di rumah bikin sendiri bibimbap setelah lihat beberapa video tutorial di youtube 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bibimbap:

1. 1 ikat bayam
2. 1 buah wortel - iris korek api
3. 1 buah kyuri (timun jepang) - iris korek api
4. 1/2 buah bawang bombay iris
5. 200 gram daging sapi (beli di tukang sayur)
6. 2 butir telur
7. Bumbu
8. 5 sdm saus gochujang (saya pakai merk Kikkoman)
9. 3 sdm soy sauce Kikkoman
10. 2 siung bawang putih - diparut
11. secukupnya Minyak wijen
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Bibimbap

1. Cincang / potong-potong daging sapi menjadi ukuran kecil kemudian rebus sampai empuk.
2. Tabur garam secukupnya pada kyuri dan wortel yang telah diiris, kemudian sisihkan
3. Rebus bayam hingga layu. Setelah layu, bayam diperas agar airnya keluar kemudian tambahkan 1 sdt bawang putih parut, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm soy sauce. Sisihkan
4. Tumis kyuri dan wortel bergiliran, selama menumis tambahkan merica secukupnya. Masak hingga layu kemudian sisihkan.
5. Tumis bawang bombay yang telah diiris, tambahkan 1 sdt soy sauce. Masak hingga layu kemudian sisihkan
6. Daging yang sudah empuk kemudian ditumis. Tambahkan 1 sdt bawang putih parut, soy sauce, minyak wijen, dan 5 sdm saus gochujang. Masak hingga matang
7. Buat telur ceplok sebagai topping tambahan (bisa diskip kalau kurang suka)
8. Dalam mangkuk saji, siapkan nasi yang sudah dicampur dengan 1 sdm minyak wijen. Masukkan bayam, kyuri, wortel, bawang bombay, dan daging yang sudah dibumbui, ditata melingkar di atas nasi.
9. Terakhir, tambahkan telur ceplok dan siap disajikan.

Itulah cara membuat Bibimbap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!