Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari youtube nya Asahid Tehyung #masakankorea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Tteokbokki
2. 200 gr tepung beras yang sudah di sangrai
3. 50 gr tepung tapioka
4. 1 sdt garam
5. 400 ml air mendidih
6. 1 sdm minyak wijen
7. Bahan saus
8. 1/4 siung bawang bombay
9. 2 sdm saus gochujang (merk apa aja)
10. 1/2 sdm gula pasir
11. 150 ml air
12. Bahan pelengkap
13. 1 buah Otak otak singapore
14. 2 buah Sosis
15. 2 batang Daun bawang
16. Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Siapkan wadah, masukkan tepung beras yang sudah disangrai, lalu masukkan tepung tapioka dan 1sdt garam aduk aduk sampai rata lalu masukkan air mendidih, aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, uleni adonan tteok nya, diatas alas adonan/ di atas permukaan yang rata, sebelumnya beri minyak
3. Uleni hingga kalis, setelah kalis potong jd beberapa bagian lalu gulung2 memanjang dengan diameter sekitar 1cm atau sesuai selera.
4. Panaskan air, setelah mendidih masukkan 1sdm minyak wijen agar adonan tidak menempel saat direbus lalu masukkan tteok yang sudah di gulung memanjang tadi. Rebus hingga sedikit mengapung lalu tiriskan, setelah itu potong sesuai selera.
5. Untuk membuat sausnya, masukkan sedikit minyak goreng, lalu bawang bombay yang sudah diiris, aduk-aduk sampai agak layu, kemudian masukkan 2sdm saus gochujang (kalau mau lebih pedas boleh tambahkan cabe bubuk sesuai selera) lalu masukkan gula, setelah itu masukkan air.
6. Aduk2 hingga sedikit mendidih lalu masukkan bahan pelengkap yaitu otak2 singapur dan sosis (untuk bahan pelengkap bebas ya mau pake bakso juga bisa, sesuai selera) tunggu sekitar 3 menit baru masukkan tteoknya, aduk2 hingga merata dan tunggu beberapa menit sampai kuahnya agak mengental. Setelah kuahnya mengental, masukkan bawang daun aduk aduk sebentar lalu matikan kompor.
7. Tata tteokbokki yang sudah matang tadi ke atas piring, lalu tambahkan biji wijen. Tteokbokki pun siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba 🤗

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!