Sijang Tongdak

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sijang Tongdak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sijang Tongdak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sijang Tongdak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sijang Tongdak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sijang Tongdak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sijang Tongdak memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Event special #KomunitasPaders bareng hajat @Mamup_Recipes di #GoDaanGA_MamaUpay dengan tema Korean Cuisine. Dipostingan kedua saya masih mengusung tema street food yang enak dibikin lauk, ayam goreng kunonya masyarakat korea. Teruntuk yang punya hajat, ninisay @Mamup_Recipes semoga Allah selalu melindungimu dan keluargamu. Tetap sehat dan bahagia terus ya ninisay... semoga dengan bentuk sedekah seperti GA gini Allah ganti untukmu rizki yang berlipat-lipat, aamiin ya robbal alamin. #Goda_Paders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #HanaSingNggawe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sijang Tongdak:

1. 1 ekor Ayam negeri tidak terlalu besar (berat sekitar 1 kg-1.15kg) potong jadi 4 bagian
2. Minyak goreng yang banyak
3. Bahan Marinasi
4. 1 sdt Garam
5. 1/4 sdt Lada putih bubuk
6. 1/4 sdt Lada hitam kasar
7. Bahan Adonan Pelapis
8. 50 gr Tepung terigu
9. 50 gr Tepung maizena
10. 1 sdm Bubuk kedelai
11. 1 sdt Baking powder
12. 1 butir Telur ukuran kecil
13. 1/2 sdt Garam
14. 100 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Sijang Tongdak

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Taburi tiap bagian ayam dengan bahan marinasi yang sebelumnya sudah dicampur jadi satu. Tutup rapat wadah dan simpan dikulkas semalaman.
2. Buat adonan pelapis, dalam wadah campur terigu, maizena, bubuk kedelai, garam dan baking powder. Tuang air setengah bagian lalu masukkan telur, aduk sampai rata. Tuang sisa air bertahap sampai didapat konsistensi yang tidak kental juga tidak terlalu cair.
3. Celupkan tiap potongan ayam keadonan pelapis, goreng ayam sampai matang dengan api sedang - kecil. Minyak harus banyak, dan pastikan ayam tenggelam dalam minyak panas. Setelah cukup matang angkat dan tusuk-tusul menggunakan pisau.
4. Setelah 3-5 menit goreng kembali ayam dengan api sedang hampir besar, beberapa menit saja untuk mendapatkan extra crispy dan warna yang cantik. Sajikan dengan cocolan kesukaan.

Itulah cara membuat Sijang Tongdak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!