Odeng / Eomuk / Fish Cake

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Odeng / Eomuk / Fish Cake yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng / Eomuk / Fish Cake yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Odeng / Eomuk / Fish Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng / Eomuk / Fish Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng / Eomuk / Fish Cake adalah 10 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Odeng / Eomuk / Fish Cake diperkirakan sekitar 60menit.

Kali ini kita coba variasikan Odeng / Eomuk / Fish Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng / Eomuk / Fish Cake memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Tau dong cemilan berdiri ala2 drakor? Yg ditusuk2 dan di rebus di sup bening atau temen campuran topoki? Dimakan panas2 pasti asoy ama oppa Rowoon misalnya.🥰 Sekali ini mimi nyoba bikin odeng, dan hasilnya kapok ya Allah... Kudu bgt telaten.. dan mimi bukan org yg sabaran (ga sesuai ama nama pokoe hehe). Pas nyoba bikin ini tuh iseng krn ada ikan fillet tenggiri aja.. Tapi mah kayaknya klo mau bikin lagi nunggu mood. Pas di bikin campuran topoki, lah mas abang ketagihan, asal minta topoki kudu sepaket ama odeng nya, tp pas dibeliin onlen katanya beda rasanya ama yg bikinan mimi. Ya iyalah, bikinan mimi mah resep ngarang sesuai selera hihi🤭. #GodaanGA_MamaUpay #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng / Eomuk / Fish Cake:

1. 500 gr fillet ikan tengiri
2. 1 butir telur
3. 3 siung bawang putih
4. 1 sdt lada bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 100 gr tapioka
8. 50 gr terigu
9. Kuah kaldu
10. 1 liter air
11. 1 sdt dashi bubuk
12. 1 siung bawang putih geprek
13. 1 sdm kecap asin sup
14. Secukupnya irisan daun bawang
15. Sesuai selera minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Odeng / Eomuk / Fish Cake

1. Siapkan fillet ikan, masukkan dlm food prosesor dan giling bersama bumbu2 dan telur. Giling smp halus.
2. Pindahkan ke mangkok, tambahkan tepung terigu dan tapioka. Lakukan test goreng. Bila rasa sudah pas, siap dicetak.
3. Siapkan meja kerja, siapkan selembar plastik dan oles dengan minyak wijen atau minyak sayur. Ambil adonan (sekitar 3 sdm) dan di bentuk diantara 2 plastik menjadi panjang, tipis dan lebar sekitar 15x10x0.3cm. Langsung masukkan ke wajan lebar berisi minyak yg dipanaskan dgn api kecil. Goreng smp kering. Tiriskan.
4. Kuah : panaskan semua bahan smp mendidih. Koreksi rasa. Lipat 2 odeng, kemudian tusuk dgn tusuk sate. Rebus dalam kuah kaldu smp mendidih dan siap dihidangkan.

Itulah cara membuat Odeng / Eomuk / Fish Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!