Korean style Mapo tofu

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean style Mapo tofu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean style Mapo tofu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean style Mapo tofu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean style Mapo tofu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean style Mapo tofu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean style Mapo tofu memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mapadubu 마파두부 Recomended. Pengen yang enak, masaknya simple ga pake lama, bahanpun bisa menyesuaikan dengan yang ada di dapur, ini recomended banget. Kalau kata si Adek, ini berasa dia makan mapo tofu sambil ngebayangin duduk di depan sungai han 😁 #Cookpadcommunity_jakarta #Koreanfood #tofu #beef #Mapotofu #Phie2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean style Mapo tofu:

1. 350 gram tofu
2. 200 gram saikoro (bisa diganti dengan slice daging atau potongan ayam)
3. 1/2 tsp perasan jahe
4. 1/2 tsp salt
5. 1/2 tsp gula
6. 1/2 tsp black pepper
7. 2 Tbsp Gochugaru
8. 2 Tbsp saus sambal (Bisa diganti dengan Gochujang)
9. 25 gram bawang putih
10. 75 gram bawang bombay
11. 2 buah cabe hijau besar
12. 1 tbsp soy sauce
13. 1 tbsp maizena larutkan di 60 ml air
14. 200 ml air kaldu
15. 1 tsp minyak wijen
16. 2 lembar daun bawang
17. 50 ml minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Korean style Mapo tofu

1. Potong potong tofu. Siapkan saikoro. Tidak perlu dicuci, cukup di lap dengan tissue dapur.
2. Panaskan 3 sdm minyak di api sedang. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus kurang lebih 30 detik, masukkan saikoro. Aduk kurang lebih 1 menit, masukkan daun bawang dan bawang bombay yang sudah diiris tipis. Aduk hingga harum dan daging berubah warna
3. Masukkan gochigaru, saus, perasan jahe dan air kaldu. Aduk hingga air mendidih. Masukkan potongan tofu. Aduk hati hati. Biarkan sekitar 3 menit/hingga tofu matang
4. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar hingga kuah agak mengental. Angkat, taburi dengan daun bawang, Sajikan

Itulah cara membuat Korean style Mapo tofu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!