Korean Garlic Cheese Bread (otang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Garlic Cheese Bread (otang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread (otang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread (otang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread (otang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread (otang) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Garlic Cheese Bread (otang) diperkirakan sekitar -+3 jam.

Kali ini kita coba variasikan Korean Garlic Cheese Bread (otang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Garlic Cheese Bread (otang) memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai baking lovers, roti korean garlic yang saya buat ini size-nya cukup besar. Ini adalah roti yang teksturnya soft, tapi kalau masih panas luarnya juga bisa crunchy. Seperti biasa saya menguleni dengan tangan dan manggang dengan oven tangkring. Source: Nino's Home (adonan roti)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread (otang):

1. 250 gr tepung cakra
2. 110 ml susu cair putih
3. 1 butir telur
4. 30 gr gula pasir
5. 4 gr ragi instan
6. 3 gr garam
7. 20 gr butter
8. Cream cheese homemade:
9. 350 gr keju kraft parut
10. 250 ml susu uht putih
11. 1 sdm maizena
12. Bahan saus keju:
13. Cream cheese homemade (semua)
14. 30 gr gula pasir
15. 50 gr whip cream cair
16. Tepung terigu (bisa pakai bisa engga)
17. 1 sdm maizena (bisa pakai bisa engga)
18. 1/2 sdt garam (bisa pake bisa engga)
19. Whip cream cair tambahan (bisa pakai bisa engga)
20. Saus garlic:
21. 50 gr bawang putih cincang
22. 130 gr butter
23. 30 gr susu kental manis
24. 1/2 butir telur
25. 20 gr madu
26. 3 gr parsley
27. 1/4 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread (otang)

1. Cream cheese homemade: masukkan keju parut dan susu uht di panci, masak dengan teknik double boiler dengan api sedang cenderung kecil sampai keju larut tapi jangan gosong. Tambahkan maizena yang di larutkan dengan sedikit air, aduk terus sampai mengental. Setelah jadi, dinginkan.
2. Saus keju: hancurkan cream cheese dengan spatula, beri gula pasir, aduk rata. Tambahkan whip cream cair aduk rata. Jika adonan kental dan bisa di frosting, bisa langsung dimasukkan ke dalam piping bag untuk langsung dipakai. Jika adonan encer, lanjut ke no.3
3. Masukkan adonan saus keju (encer) ke dalam panci, tambahkan terigu sekitar 2 - 3 sdm, aduk rata, panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Masukkan 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan sedikit air, masukkan garam, aduk sampai mengental, matikan api. Jika kekentalan cukup langsung bisa dipakai untuk frosting. Jika terlalu kental, bisa ditambahkan whip cream cair sampai konsistensi yang diinginkan, lalu masukkan dalam piping bag.
4. Adonan roti: masukkan semua bahan kecuali garam dan butter, aduk rata. Tambahkan garam dan butter, uleni dengan tangan sampai kalis elastis. Bulatkan, diamkan 30 menit. Kempiskan, uleni lagi 2 menit. Bulatkan, bagi adonan jadi 4. Masing2 dibulatkan, taruh di loyang yang diolesi minyak. Diamkan 1 jam atau sampai mengembang 2x.
5. Panaskan oven tangkring 10 menit dengan api besar, panggang roti di rak tengah -+ 20-30 menit (tiap oven beda2). Di tengah2 memanggang putar loyang agar kematangan merata. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan.
6. Saus garlic: lelehkan butter, dinginkan sebentar sampai hangat saja. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
7. Belah roti jadi 6, isi tiap2 belahan dengan saus keju, siram dengan saus garlic.
8. Panaskan oven tangkring 10 menit dengan api besar, panggang roti selama 10 sampai 15 menit di rak tengah.
9. Ini foto pertama kali saya membuat korean garlic bread.
10. 

Itulah cara membuat Korean Garlic Cheese Bread (otang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!