Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea diperkirakan sekitar 50 menit.

Kali ini kita coba variasikan Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hi guys, makanan Korea kayanya memang cocok dengan lidah orang Indonesia karena ada perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang unik. Salah satu makanan Korea yang paling disukai di Indonesia adalah Korean Fried Chicken. Yang membedakan ayam goreng versi korea dengan versi pada umumnya adalah teknik menggoreng dua kali (double frying) yang biasa digunakan pada makanan ini, dan juga penggunaan saus bumbu pedas berbahan dasar gochujang yang akan melumuri ayam goreng tersebut. Hidangan ini cocok dimakan sebagai snack ataupun sebagai makan siang/malam kalian. So.. check this recipe out! ;)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea:

1. 1/2 kg sayap ayam
2. 500 gr tepung tapioka
3. 1 siung bawang putih
4. Secukupnya minyak untuk menumis
5. Bahan A (Bumbu Marinasi Ayam)
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 5 cm jahe, kupas kulitnya, cincang
8. 1 sdm perasan jeruk lemon
9. 1 sdt kulit jeruk lemon
10. 1/2 sdm minyak wijen
11. secukupnya lada hitam bubuk
12. Secukupnya bawang putih bubuk
13. Bahan B (Saus Gochujjang)
14. 1 sdm kecap asin
15. 5 sdm saus tomat
16. 1 sdt minyak wijen
17. 8 sdm gochujjang
18. 2 sdm sirup jagung
19. Secukupnya gula merah
20. Bahan Pelengkap
21. Secukupnya biji wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea

1. Siapkan dulu bahan-bahan diatas.
2. Siapkan mangkuk besar/wadah, masukkan ayam dan campur dengan semua bahan A, lalu masukkan kedalam chiller selama kurang lebih 1 jam (semalaman lebih bagus).
3. Setelah ayam yang telah dimarinasi dikeluarkan dari chiller, tambahkan 5 sendok makan tepung tapioka, lalu balur hingga rata.
4. Agar lebih merata, balur kembali ayam di tepung tapioka hingga tertutup.
5. Panaskan minyak, siapkan timer. Goreng ayam selama 10 menit.
6. Angkat ayam dan tiriskan selama 3 menit. Setelah itu, masukkan ayam kembali dan goreng lagi selama 4 menit. Angkat dan tiriskan.
7. Tumis bawang putih di pan terpisah hingga harum, lalu masukan semua Bahan B hingga tercampur rata dan sedikit mendidih, matikan kompor.
8. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan ditiriskan tadi kedalam saus, tambahkan biji wijen, lalu aduk hingga semua saus menyatu sempurna dengan ayam. Angkat dan sajikan.
9. Korean fried chicken siap dinikmati dengan nasi hangat.

Itulah cara membuat Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!