Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama mau bikin kimchi tapi baca-baca resep kok kayaknya ribet. Setelah dari berbagai resep yang ku baca pilihanku jatuh di resepnya Ibu Malka di cookpad #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Bahan A :
2. 2 buah sawi putih besar
3. 1 buah wortel
4. 5 sdm garam
5. Bahan B :
6. 1 sdm tepung beras
7. 50 ml air
8. Bahan C :
9. 5 siung bawang putih
10. 1 bh bawang bombay
11. 1 ruas jahe
12. Bahan D (saus) :
13. 2 sdm brown sugar
14. 5 sdm kecap ikan
15. 1 sdm bubuk cabe
16. 1 sdm minyak wijen
17. Bahan E :
18. 1 btg besar daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Potong bagian bawang sawi. Kemudian potong sawi menjadi 2 bagian.
2. Lepaskan sawi satu persatu kemudian taburkan garam secara merata. Diamkan sawi selama 1 jam atau sampai sawi menjadi lembut.
3. Setiap 2 menit bolak balik sawi. Setelah sawi lembut, bilas sawi 2 kali kemudian tiriskan.
4. Masukkan semua bahan B kemudian aduk hingga mengental, sisihkan dan dinginkan.
5. Blender bahan C
6. Campur saos dari bahan B dengan bahan C dan D
7. Masukkan saos ke dalam sawi dan campur rata.
8. Parut wortel dan campur ke sawi.
9. Potong memanjang daun bawang lalu campur ke kimchi dan aduk rata.
10. Tutup dan Diamkan kimchi selama 1 hari. Setelah itu masukkan dalam kulkas.

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!