Kimchi versi Indonesia

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi versi Indonesia yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi versi Indonesia yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi versi Indonesia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi versi Indonesia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi versi Indonesia adalah 1 bonggoll sawi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi versi Indonesia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi versi Indonesia memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah ... Lama gak bikin inih , rindu ... Disempat sempatkan dengan kerempongan duo ahmad. Alhamdulillah bisa bkin juga ... Aku kasih resep geh dibawah , aslinya ini hasil recook dari sliweran dfb , cuman ada bbrp modifikasi . Ini 2 car buat bikin saos nya , yg pake gouncang & tanpa gouncang .. bedanya di rasa fermentasinya geh diraasa asemnya aja .. tp dua duanya enak kok insya Allah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi versi Indonesia:

1. 1 bonggol sawi putih
2. 1 buah wortel
3. 1 bonggol kecil Daun bawang
4. Bumbu halus :
5. 1/2 siung bawang bombay
6. 3 siung bawang putih
7. 1 jempol jahe
8. secukupnya Garam
9. Bahan saos pake gouncang :
10. 100 g saos gouncang
11. 4 sdm saos tomat ABC
12. 3 sdm saos sambal ABC
13. 5 bungkus bon cabe
14. 2 sdb cabe bubuk
15. 1 sdt kecap asin
16. 1 sdm saos tiram
17. 1 sdm tepung maizena
18. secukupnya Air
19. Bahan tanpa gouncang :
20. 1 botol saos tomat ABC
21. 1/2 btol saos Pedas ABC
22. Bon cabe sesuai selera pedesnya
23. sesuai selera Cabe bubuk
24. 2 sdm saos tiram
25. 1 sdm cuka (kalo mau asem bleh 2sdm)
26. 1 sdt kecap asin
27. 1 sdm tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi versi Indonesia

1. Robek perlembar daun sawi putih, cuci bersih. Kemudian tata di wdah. Taburi garam tiap lembar nya (secukupnya) trus kasih air, rendam kurleb 1jam biar layu. Kalo sudah bilas lagi dengan air mengalir kemudian potong2 sesuai selera
2. Haluskan bumbu, kemudian pindahkan ke teflon atau sejenisnya, masukkan semua bahan saos nya kecuali tepung maizena. Jangan lupa selalu tes rasa ya sdh pas apa belum. Jadi rasanya itu asem, pedes, trus ada rasa dr bon cabenya juga.
3. Hidupkan di api kecil, kasih air secukupnya. Kalo sdh mulai panas, masukin larutan tepung maizena yg udah dikasih air, aduk aduk jgn sampe gosong, klo udah kental matikan api.
4. Wortel di iris korek api, daun bawang potong kecil2, gabung sama sawi putih yg sdh dpotong, trus tuang bumbu nya aduk aduk sampe merata.
5. Ini sudah bisa lgnsg dimakan ya, tp kalo mau lebih terasa fermentasinya boleh dtnggu sampe besok. Ini tahan buat 1mnggu tp semakin lama semakin asem 😂. Jgn lupa simpen didalam kulkas yah.. Selamat mencobaaa

Itulah cara membuat Kimchi versi Indonesia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!