Kimchi Timun

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Timun yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Timun yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Timun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Timun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Timun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Timun memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema masak bareng kak min minggu balik lagi ke korea, yaitu kimchi. Seringnya tuh dengar makanan 'Kimchi Sawi', nah di #MasakBarengKakmin kali ini adalah kimchi timun, jadi penasaran apa siy itu Kimchi, trus googling ternyata kimchi itu makanan tradisional korea sejenis asinan sayur hasil fermentasi yg diberi bumbu pedas. Memang umumnya sayuran yg digunakan adalah sawi putih atau lobak, nah biar simple ga pake ribet kita pake timun aja. Resep asli : @itikkecil https://cookpad.com/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=ixyEPruBg5Rk3FCwCEihidRt&shared_at=1634442479 #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Timun:

1. 500 gr timun
2. 1 sdm garam
3. 35 gr daun bawang
4. 2 btr bawang putih
5. 50 gr wortel (1 bh ukuran sedang)
6. 50 gr bawang bombay (1/2 butir)
7. 25 gr gochugaru (me : 1 sct bon cabe)
8. 1 1/2 sdm kecap ikan
9. 1/2 sdm gula
10. 1/2 sdm wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Timun

1. Cuci bersih semua bahan di air mengalir, potong2 timunnya.
2. Taburi garam disetiap permukaan timun diamkan selama 20 menit
3. Iris tipis wortel, daun bawang, bawang bombay. Bawang putih cincang halus.
4. Masukkan semua irisan sayur ke dalam wadah, tambahkan kecap ikan, gula, garam, bubuk cabe, wijen, aduk rata.
5. Setelah 20 menit, cuci timun sebentar. Campurkan ke dalam wadah sayuran lainnya. Aduk rata.
6. Masukkan ke dalam wadah tertutup, diamkan selama 8 jm utk fermentasi. Setelah itu simpan dalam kulkas. Nikmat dikonsumsi dingin.

Itulah cara membuat Kimchi Timun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!