Kimchi timun (oi sobagi kimchi)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi timun (oi sobagi kimchi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi timun (oi sobagi kimchi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi timun (oi sobagi kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi timun (oi sobagi kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi timun (oi sobagi kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi timun (oi sobagi kimchi) memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema palawija kali ini, masak yg ala2 Korea,kebetulan masih punya bahan2 kimchi,resep dari @itikkecil, dengan tambahan gochujang dari saya, untuk resep asli silakan klik link di bawah ya https://cookpad.com/id/resep/15599886-kimchi-timun-oi-sobagi-kimchi?invite_token=USvnKZUnoaGv75BvQ87ZGyx1&shared_at=1634128527 #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi timun (oi sobagi kimchi):

1. 1 buah timun
2. 1/2 buah wortel
3. 1/2 buah bawang bombay (sy skip)
4. 2 batang bawang daun
5. 5 tangkai daun kucai (tambahan dari sy)
6. 1 sdt wijen sangrai (untuk taburan)
7. Bahan saos:
8. 2 sdm gochujang (tambahan dari sy)
9. 1 sdm gochujaru
10. 1 sdm kecap ikan
11. 2 siung bawang putih (parut)
12. 1 sdt gula putih
13. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi timun (oi sobagi kimchi)

1. Cuci bersih semua sayuran,potong dua timun kemudian belah2 seukuran jari,potong wortel bentuk korek,potong serong bawang daun,lpotong2 kucai sepanjang jari,lumuri timun dengan garam,diamkan kurleb 15 mnt,lalu peras sisihkan
2. Satukan semua bahan saos lalu masukan sayuran kecuali timun,setelah semua tercampur,masukan timun,aduk kembali sampai merata,masukan ke dlm tupperware,biarkan proses permentasi selama 8 jam (sy satu malam) sajikan dengan taburan wijen

Itulah cara membuat Kimchi timun (oi sobagi kimchi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!