Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) adalah 2 kotak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) diperkirakan sekitar ± 4 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuhuu drakor lover... Saatnya bikin kimchi buat nemeni kita nonton 😝 Soalnya kalo nonton bikin laper lihat mereka makan mie instan pake kimchi. Knapa harus disuting juga pas nyeruput mie. Biasanya saya bikin tanpa bubur karena lebih suka yang begini. Kuahnya bisa buat bikin masakan korea yang berkuah macam sundubu jjigae. Kimchi adalah prebiotik alami yang sehat buat pencernaan usus. Bisa dikonsumsi setiap hari. Untuk bubuk cabe/gochugaru bole lebihan jika suka. Karena umumnya ga pedas. Kadang saya tambahin bon cabe atau bubuk cabe lokal yang mudah dibeli dipasar jika pengen pedas 😁 #CookpadComunity_Jakarta #kimchi #korea

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung):

1. 2 bonggol besar sawi putih
2. 5 sdm garam
3. Bumbu kimchi
4. 5 bawang putih
5. 1 buah pir kuning
6. 1 cm jahe (opsi)
7. 1 buah bombay iris tipis
8. 3 batang bawang daun iris seruas jari
9. 4 sdm gula pasir
10. 3 sdm kecap ikan
11. 3 sdm gochugaru
12. 3 sdm minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung)

1. Potong belah sawi dari pangkalnya lalu sobek ke daun sampai terlepas, 1 sawi saya bagi 4 supaya mudah beri bumbunya.
2. Cuci bersih dan tiriskan, lalu beri garam mulai bagian pangkal lalu ke daun. Kalau kurang tambah aja, ntr dibilas ga asin banget di sawinya
3. Biarkan selama 3 jam, balik² dan peras manja setiap 1 jam Cuci bersih garamnya, bilas air 3X. Terakhir bilas air matang dan tiriskan airnya.
4. Selagi menunggu saat² terakhir kita bikin bumbunya dahulu, blender bawang putih bersama buah pir. Taruh wadah campurkan semua bahan dan bumbu lainnya aduk rata.
5. Balurkan ke setiap lembar sawi merata dan tata dalam wadah kedap udara jangan terlalu penuh karena bakalan fermentasi dan mengeluarkan gas. gunakan sarung tangan plastik jika perlu.
6. Diamkan 2-3 hari di suhu biasa. Lalu simpan hari selanjutnya di kulkas bisa tahan berbulan bulan, setiap mengambil kimchi harus memakai alat bersih. Jangan ragu stok dikulkas agak lama karena rasanya lebih enak setelah seminggu dikulkas. Saya sampai 1-2 bulan dikulkas baru abis dan bikin ulang lagi. Seger pengganti acar kalau bikin nasgor kimchi /temen makan mi instan. Apalagi sundubu jigae atau sup tahu. hmmm... Enyak 😘👌
7. Saya jadi 2 wadah ini. Sebagian uda dimakan bareng mie instan. Ini setelah 3 hari ditaruh suhu ruang dan siap dimasukkan kulkas.
8. Memotong gunakan gunting saja ya ga usah pisau dan telenan sayang bumbu belepotan kemana2.
9. Saya lampirkan resep nasgor kimchi
10. Lampiran sundubu jigae

Itulah cara membuat Kimchi sawi putih (tanpa bubur tepung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!