Kimchi (Sawi dan Bengkuang)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi (Sawi dan Bengkuang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi (Sawi dan Bengkuang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi (Sawi dan Bengkuang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi (Sawi dan Bengkuang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi (Sawi dan Bengkuang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi (Sawi dan Bengkuang) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seumur2 yak baru bikin si kimchi ini,,,, olahan sayur khas korea yg ternyta seger hmpir mirip jg sm sayur asin nya orang sini.... 🤭... Apakah betul atau mmg sy gk bisa bedain,, krn mmg sm2 difermentasi untuk mengahsilkan cairan dan rasa asam, cm si kimchi ini agak padas krn gochugaru nya.... Source: Monica Novara Hardini Ini link nya 👇👇👇 https://cookpad.com/id/resep/14291866-kimchi-sawi-dan-bengkuang?invite_token=zpfh99onsHZYhLNQBtVTVUPj&shared_at=1619448282 #PejuangGoldenApron3 #LihaiRecook11_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi (Sawi dan Bengkuang):

1. 2 buah sawi putih ukuran sedang, belah 2 memanjang
2. 3 buah bengkuang kecil, kupas, potong korek api
3. 1/2 sdm garam
4. 1 buah wortel sedang, potong korek api
5. 2-3 batang daun bawang, potong serong
6. /- 50 gr gochugaru (bubuk cabai korea) atau sesuai selera
7. 3 sdm kecap ikan
8. Pasta tepung ketan
9. 120 ml air
10. 1/2 sdm tepung ketan putih
11. 1/2 sdm gula pasir
12. Bumbu halus
13. 1 bawang bombay kecil
14. 3 siung bawang putih
15. 1/2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi (Sawi dan Bengkuang)

1. Taburi sawi dan bengkuang dgn garam. Per 30 menit bolak balik hingga sekitar 2 jam. Buang air yg keluar, cuci bersih dan tiriskan
2. Haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe, aku parut saja.
3. Membuat bubur nya campur air dengan tepung ketan dan gula, masak hingga mengental.
4. Masukkan larutan tepung, gochugaru, kecap ikan dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, masukkan wortel dan daun bawang aduk lagi.
5. Setelah tercmpur rata balurkan ke setiap bagian sayurnya,,, jgn lupa pake sarung tangan yaaa. Gk mau kan tangannya ke cabe2 an 🤭... Setelah tercampur rata taruh dalam wadah kedap udara atau tepak. Biarkan minimal 24 jam di suhu ruang agr mengeluarkan cairan, aku diamkan 2 hari baru masuk kulkas... Siap disajikan.

Itulah cara membuat Kimchi (Sawi dan Bengkuang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!