Kimchi jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi jjigae adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi jjigae diperkirakan sekitar -+ 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi jjigae memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami pecinta makanan KOREA,kadang2 suami request untuk dibuatkan.Kali ini saya ingin membuat Kimchi Jjigae,menu ini khas dengan rasa asam dan super pedasnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi jjigae:

1. 1/4 daging slice
2. 200 gram kimchi yang sudah di fermentasi
3. 50 ml air kimchi
4. 100 gram tofu
5. 5 buah cabe kering
6. segenggam cambah kedelai
7. 1 lembar Rumput Laut kering (harus direbus dulu 5 menit an)
8. 1 batang daun bawang pre. Iris tipis serong (bagi dua ya),1/2 untuk dicampur saat memasak dan 1,2 untuk taburan saat sudah matang
9. 1/2 iris bawang bombay - Iris tipis memanjang
10. 1/2 sdt garam/selera
11. 1 sdt gula
12. 2 sdm taoco pasta
13. 2 sdm gochujang pasta
14. 1 sdt minyak wijen
15. 300 ml air
16. 1 tsp Biji Wijen untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi jjigae

1. Siapkan semua bahan2
2. Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum,lalu masukkan kimchi di panci/wajan diikuti dengan irisan cabe besar,cabe kering,kepala daun pre,Rumput Laut yang sudah di rebus 5 menitan(karena saya punya yang kering) lalu masukkan semua bumbu2 pastanya,bisa ditambahkan cabe bubuk kalau suka pedas.Tuangkan air kimchi dan tambahkan air lalu masak kurang lebih 5 - 7 menit sambil di aduk dengan api sedang
3. Setelah 7 menit, aduk2 masukkan daging slice dan cambah kedelainya tunggu 2 menitan lalu masukkan tofu,jangan di aduk ya takutnya hancur tofunya,cukup ambil kuahnya sedikit2 tuangkan di atas tofunya. Biarkan hingga 3-5 menit lalu taburi dengan sisa daun bawang pre cukup 1 menit saja,Tes rasa lalu matikan kompor!
4. Kimchi Jjigae nya siap di plating ya Bund~~~~~ SELAMAT MENCOBA!!

Itulah cara membuat Kimchi jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!