Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) adalah 2porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) diperkirakan sekitar 30menit.

Kali ini kita coba variasikan Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lanjut seri #sajianAlaDrakor yang tertunda 😅 Well,, salah satu kuliner yang bikin penasaran bianget sama rasanya adalah ini. Selain karena saus nya yang berwarna hitam pekat, juga seperti nya menjadi makanan 'pasti ada' disetiap kedai yang entah kenapa selalu dipesan mostly di tiap judul drakor. Berbekal rasa penasaran, akhirnya obrak abrik yutub lagi, cari resep paling otentik. Tapi, bumbu dasar membuat jjangmyeon adalah chunjang, dimana dia menggunakan kedelai hitam yang di fermentasi. Agak susah ya menemukannya disini. Bersyukur, ketemu salah satu Channel mantan koki korea di Indonesia; KOKI KOREA. Dimana dia berusaha menyadur bahan lokal yang memiliki Taste mirip chunjang. Daaannnn,, bahan itu adalah TEMPE 👏🎉 Menurut nya, chunjang menggunakan tempe rasanya mirip sekali dengan jjangmyeon otentik. Karena saya juga belum pernah mencoba, saya mengikuti saja review nya orang korea asli. Rasanya gurih banget pemirsa, enaaakk dan saya ketagihan. Anak2 dan suami yang biasanya endak mau menoleh kala saya bebikinan makanan korea pun akhirnya suka 😄 Di resep ini, saya menambahkan bubuk merang untuk membuat warna menjadi hitam. Sudah hampir mirip, insyaAllah. Selamat mencoba 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik):

1. 2 porsi mie yang sudah direbus (sy: spaghetti)
2. 100 gr dada ayam fillet, potong dadu
3. 1 lembar kubis, potong dadu (opsional)
4. 1/2 buah bawang bombay
5. 2 batang daun bawang
6. 1 sdm saus tiram
7. Secukupnya kecap manis
8. Bahan Chunjang:
9. 1/2 papan tempe
10. 3 sdm kecap asin
11. 2 sdt bubuk merang

Langkah-langkah untuk membuat Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik)

1. Siapkan semua bahan; Saya sertakan bubuk merang yang saya gunakan dalam resep.
2. Buat chunjang; - Haluskan tempe (bisa gunakan blender) - campur dengan kecap asin + bubuk merang - diamkan suhu ruang selama 24jam
3. Memasak Jjangmyeon ; Tumis chunjang dengan minyak yang cukup dan panas, hingga wangi.
4. Masukkan bawang bombay + daun bawang, Tumis kembali hingga wangi dan tanak
5. Masukkan ayam, masak hingga ayam setengah matang. Masukkan kubis, Tumis sebentar dan tambahkan sedikit air
6. Masukkan saus tiram dan Kecap manis, koreksi rasa. Masak hingga saus mengental
7. Tuang saus jjajang diatas mie. Sajikan dengan acar lobak atau kimchi. Saus jjajang ini bisa juga disajikan dengan nasi atau biasa disebut dengan jjajangbab Enjoy 😋💕

Itulah cara membuat Jjangmyeon (Bahan Lokal; Tempe, Rasa Otentik) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!