Jjamppong

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Jjamppong yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jjamppong yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Jjamppong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jjamppong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Jjamppong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jjamppong memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Korea lagi, korea lagi... Begitulah favorit kakak.... Bahan dasar untuk kaldu korea yg berkuah, rata2 menggunakan rumput laut dan ikan teri. Membuat kaldu jadi gurih... Source : Maangchi *04/08/21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jjamppong:

1. 100 gr mie korea (wheat noodle)
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 ruas jari jahe, cincang halus
4. 200 gr sliced beef
5. 1 sdm gochugaru, sesuai selera (sy 1 sdt krn gochugaru yg pedas)
6. 1 sdt minyak wijen
7. 1 sdm kecap ikan
8. 1 sdt garam, secukupnya
9. Bahan kaldu :
10. 2 liter air
11. 8 ikan teri/ 1 sdm kaldu teri
12. 1 lembar rumput laut (bukan nori)
13. Bahan sayuran :
14. 1 batang daun bawang, iris 3 cm
15. 2 buah wortel, iris korek api (skip)
16. 100 gr pokcoy (skip)
17. 100 gr sawi putih, potong2 agak lebar
18. 1/2 bawang bombay, iris
19. Bahan seafood :
20. 50 gr udang kupas
21. 50 gr cumi
22. 100 gr kerang (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Jjamppong

1. Kaldu : Rebus air hingga mendidih, masukkan kaldu teri dan rumput laut. Kecilkan api, rebus 30 menit. Tiriskan, hanya menggunakan air kaldunya saja. Sisihkan. (Sy rumput lautnya tidak dikeluarkan, sy potong2).
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan daging, sampai berubah warna Tambahkan gochugaru dan minyak wijen
3. Tambahkan bawang bombay, bawang daun, sawi putih dan wortel, masak sebentar. Masukkan air kaldu.
4. Tambahkan semua sea food spt kerang, cumi dan udang. Masukkan kecap ikan dan garam. Koreksi rasa.
5. Terakhir masukkan sawi putih dan pokcoy. Tutup, kecilkan api. Masak sekitar 5 menit. Sisihkan.
6. Rebus air hingga mendidih, masukkan mie korea dan sedikit garam, masak hingga matang. Tiriskan. Sisihkan.
7. Cara Penyajian : Siapkan di mangkok, mie korea. Siram dengan kuah berikut isi supnya. Sajikan panas.

Itulah cara membuat Jjamppong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!