Geotjeori (Fresh Kimchi)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Geotjeori (Fresh Kimchi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Geotjeori (Fresh Kimchi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Geotjeori (Fresh Kimchi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Geotjeori (Fresh Kimchi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Geotjeori (Fresh Kimchi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Geotjeori (Fresh Kimchi) memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi instan dibuat utk lsg dimakan tanpa proses fermentasi.. Klo biasanya sy bikin kimchi yg dgn fermentasi pakai Gochugaru,, ini fresh kimchinya sy buat dgn Gochujang kna di pasta cabe nya sdh ada proses fermentasinya . Rasanya enak dan segar 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi):

1. 1 buah sawi putih, size besar, buang bonggol. Potong jd 2 /3 bag
2. 1 sdm garam
3. 1/2 buah bw bombay, iris memanjang
4. 2 btg daun bawang, potong memanjang
5. Saus :
6. 2 sdm munjung Gochujang
7. 2 siung bw putih, cacah halus
8. 1/2 jempol jahe, cacah halus
9. 1 sdm kecap ikan teri (15 ml)
10. 1.5-2 sdt gula pasir (selera)
11. secukupnya Wijen sangrai,

Langkah-langkah untuk membuat Geotjeori (Fresh Kimchi)

1. Dalam baskom, masukkan air secukupnya dan garam. Aduk hingga garam larut
2. Masukkan potongan sawi putih, pastikan hingga semua bagian sawi terendam. Aduk" biarkan selama 30 menit. Setelah itu, aduk2 lagi sawinya. Lanjutkn merendam sawi selama 30 menit lg (total 1 jam)
3. Setelah 1 jam, sawi akan lentur, bagian batangnya sdh bs ditekuk. Buang airnya, cuci di air mengalir, tiriskan
4. Dalam baskom, campur dan aduk semua bahan saus kecuali wijen. Masukkan sawi, aduk" hingga seluruh sawi terlapisi saus. Masukkan daun bawang, irisan bw bombay dan wijen sangrai. Aduk rata. Kimchi bisa lsg dinikmati (sy biasanya masukkan dulu ke kulkas selama 1 jam biar lbh menyerap sausnya). Sajikan

Itulah cara membuat Geotjeori (Fresh Kimchi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!