Galbi Tang (korean beef short rib soup)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Galbi Tang (korean beef short rib soup) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Galbi Tang (korean beef short rib soup) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Galbi Tang (korean beef short rib soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galbi Tang (korean beef short rib soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Galbi Tang (korean beef short rib soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galbi Tang (korean beef short rib soup) memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galbi Tang (korean beef short rib soup):

1. 500 gram iga sapi/galbi (potong sesuai selera)
2. 1 bawang bombay (buang sedikit bagian atas bawahnya saja)
3. 3 daun bawang (potong bagi dua)
4. 1 bonggol bawang putih utuh (potong bagi 2)
5. 2 ruas jahe (kupas, geprek)
6. 1 lobak (kupas)
7. 2 sdm kecap asin (me : kecap asin korea)
8. 1 sdm kecap ikan
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya merica (me : merica butiran dihaluskan)
11. Pelengkap
12. Secukupnya soun korea (rebus, tiriskan)
13. 1 telur (pisahkan kuning & putih telur, dadar, potong tipis)
14. 1 bawang daun (iris tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Galbi Tang (korean beef short rib soup)

1. Cuci bersih iga, potong sesuai selera. Rendam dengan air selama minimal 3jam, tiriskan
2. Didihkan air, rebus iga sebentar (sampai keluar kotorannya) lalu buang airnya kemudian cuci bersih iga di air mengalir, tiriskan
3. Masukan kembali iga ke panci, masukan juga daun bawang, lobak, bawang bombay, bawang putih & jahe, masak sampai kurleb 2 jam pakai panci biasa (apabila menggunakan panci presto 15-20menit)
4. Setelah iga empuk, buang semua bahan, tinggalkan iga, lobak & air kaldunya. Potong lobak sesuai selera
5. Bumbui kuah dengan kecap asin, kecap ikan, merica & garam, test rasa
6. Tuang di mangkok yang sudah diberi soun korea, taburi dengan irisan telor, bawang daun & merica
7. NB : siapkan secukupnya merica & garam untuk cocolan iga

Itulah cara membuat Galbi Tang (korean beef short rib soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!