Eomuk Guksu

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Eomuk Guksu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Eomuk Guksu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Eomuk Guksu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Eomuk Guksu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Eomuk Guksu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Eomuk Guksu memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Setelah sukses dgn shabu2 korea, jd ketagihan dengan jenis sop korea yg menggunakan kaldu ikan teri dan rumput laut. Sop korea dengan fish cake dan wheat noodle korea (guksu). *27/1/21

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Eomuk Guksu:

1. Bahan Kaldu :
2. 4 liter air
3. 30 buah ikan teri besar kering, buang kepala dan kotoran hitam
4. 2 lbr rumput laut kering, miyeok daesang (bukan nori)
5. 1 bawang bombay iris besar
6. 1 daun bawang, potong panjang
7. 1 buah lobak, iris tebal
8. 1 sdt soy sauce
9. 1 sdt garam
10. Bahan isian :
11. 6 lbr fish cake/odeng lipat2, tusuk (jadi 3 tusuk). Sy potong2
12. 200 gr wheat noodle korea/guksu
13. Bahan saos :
14. 3 sdm soy sauce
15. 1 sdm minyak wijen
16. 2 cabe hijau, iris kecil
17. 1/2 paprika merah, iris kecil (sy 3 cabe besar)
18. 1 batang daun bawang, iris halus
19. 1 siung bawang putih, cincang halus
20. 1 sdm gochugaru (cabe bubuk korea)

Langkah-langkah untuk membuat Eomuk Guksu

1. Rebus semua bahan kaldu kecuali soy sauce dan garam. Rebus selama 30 menit dlm keadaan panci tertutup. Setelah 30 menit kecilkan api. Masak kembali 1jam. Angkat semua bahan rebusan. Hanya digunakan kaldunya saja.
2. Tambahkan air kaldu dengan garam dan soy sauce (sy tambahkan sedikit gula).
3. Masukkan fish cake ke dalam kaldu. Sisihkan.
4. Didihkan air, rebus mie sekitar 3 menit, tiriskan, rebus kembali 2 menit, tiriskan, sisihkan.
5. Siapkan saosnya. Campur semua bahan saos. Sisihkan.
6. Penyajian : Sajikan dlm mangkok, secukupnya mie, 1 tusuk fish cake, siram dengan kaldu dan tambahkan saos 1 sdm atau sesuai selera.
7. Note : ikan teri bisa diganti dengan 2 sdt kaldu teri.

Itulah cara membuat Eomuk Guksu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!