Doenjang Jjigae

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Doenjang Jjigae yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Doenjang Jjigae yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Doenjang Jjigae, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Doenjang Jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Doenjang Jjigae adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Doenjang Jjigae diperkirakan sekitar 20 - 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Doenjang Jjigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Doenjang Jjigae memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sup pasta kedelai yang isiannya saya modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kalau aslinya sih pakai zucchini sama pucuk ubi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Doenjang Jjigae:

1. 250 gram slice beef (daging sapi yang tipis-tipis)
2. 250 gram tahu putih, iris dengan ketebalan sedang
3. 1 buah labu siam iris kotak dadu 2x2cm (ini seharusnya zucchini)
4. 2 buah kentang ukuran sedang, iris kotak sedang
5. 1 buah terong ukuran sedang diiris kotak sedang (boleh di skip)
6. 100 gr tauge
7. 2 batang daun bawang, iris serong
8. 3 buah cabe teropong merah, iris serong
9. 3 buah cabe teropong hijau, iris serong
10. 2-3 sdm pasta kedelai / doenjang
11. 2 sdm Anchovy powder. Saya pakai merk pura kitchen
12. 3-4 siung bawang putih, haluskan
13. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Doenjang Jjigae

1. Tumis daging dengan sedikit Olive oil di dalam panci sampai berubah warna
2. Masukkan pasta kedelai / doenjang. Aduk rata
3. Tambahkan air
4. Tambahkan Anchovy powder/ kaldu teri. Aduk rata. Lalu tutup panci. Biarkan mendidih
5. Setelah mendidih masukkan kentang. Masak sebentar kurang lebih 1-2 menit.
6. Lalu masukkan jipang dan terong. Bumbui bawang putih. Masak sebentar 1-2 menit. Sambil ditutup kembali pancinya
7. Masukkan Tahu. Ditata rapi.
8. Masukkan tauge diatasnya
9. Tambahkan irisan daun bawang dan irisan cabai merah dan hijau.
10. Tutup panci dan biarkan masak kembali selama 3-5 menit
11. Selamat mencobaa

Itulah cara membuat Doenjang Jjigae yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!