Chewy Hotteok

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Chewy Hotteok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chewy Hotteok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chewy Hotteok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chewy Hotteok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chewy Hotteok adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Chewy Hotteok diperkirakan sekitar kira" 1,5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Chewy Hotteok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chewy Hotteok memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan hotteok tapi susah cari yg jualan.. Akhirnya coba beli frozen di olshop,tp rasa dan teksturnya kurang suka. Dan kemudian ketemu nih resepnya kak Luvita Ho,, nyoba recook dan sesuai yg diinginkan :)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chewy Hotteok:

1. Adonan hotteok
2. 360 gr tepung terigu serbaguna
3. 80 gr tepung beras ketan
4. 5 gr ragi instan
5. 7 gr garam
6. 25 gr gula
7. 1 sdm minyak (tidak berbau, seperti olive oil, kanola, sunflower)
8. 315 ml air
9. Isian hotteok
10. 140 gr kacang (sangrai, lalu dicacah atau blender)
11. 140 gr gula aren (bisa palm sugar, brown sugar tapi yg bubuk)
12. 1/2 sdt kayu manis bubuk
13. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Chewy Hotteok

1. Siapkan adonan: Masukkan tepung terigu, tepung beras ketan dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan gula pasir dan garam, campur hingga rata.
3. Tambahkan 1sdm minyak ke adonan, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Adonan tidak perlu kalis, nanti teksturnya masih lembek tapi tidak berair.
4. Tutup adonan dan istirahatkan minimal 1jam.
5. Siapkan isian: campurkan bahan isian dan adik hingga rata.
6. Setelah 1 jam adonan akan mengembang. Panaskan minyak di wajan/ teflon sekitar 1/2cm. Lumuri tangan dengan minyak lalu ambil adonan sekitar 75-80gr, pipihkan dan tambahkan isian 1-2sdm sesuai selera. Kemudian bungkus kembali adonan dengan rapat, agar tidak bocor saat digoreng nanti.
7. Letakkan adonan yang sudah diisi ke dalam wajan, tekan perlahan-lahan menggunakan penekan / wadah tahan panas (lumuri sedikit minyak biar tidak nempel) hinggap cukup pipih. Goreng hingga kecoklatan lalu balik. Angkat dan tiriskan.

Itulah cara membuat Chewy Hotteok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!