Bimbimbab

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Bimbimbab yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bimbimbab yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bimbimbab, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bimbimbab enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bimbimbab adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bimbimbab diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Bimbimbab sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bimbimbab memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka dengan makanan Korea dan karena harga mahal, jadinya sy lebih suka bikin sendiri dengan bahan2 yg lebih mudah ditemukan dan lebih murah. Untuk gochujang, bisa pakai kikkoman, atau beli dari produsen gochujang lokal homemade. Search di marketplace gochujang halal homemade. Mengapa tidak beli gochujang asli Korea? Krn sebagian besar menggunakan alkohol utk membantu fermentasinya, jadi ga halal. Sy ga tau merek mana yang halal. Jadi lebih baik cari yg lokal aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bimbimbab:

1. 100 gr Daging sapi/ayam cincang
2. 1 buah wortel kecil, iris korek api
3. 1/2 bawang Bombay, iris tipis
4. 5 buah jamur kancing, iris tipis
5. 1/2 buah zucini, buang isinya, iris tipis
6. 1/2 buah paprika merah, iris tipis
7. secukupnya Garam
8. secukupnya Lada
9. secukupnya Gula
10. Saus bulgogi secukupnya utk menumis daging
11. Minyak zaitun secukupnya untuk menumis
12. Bahan Saus
13. 3 sdm gochujang
14. 1/4 sdt soy Sauce (sy pakai kikkoman)
15. 1 sdt madu
16. 1/2 sdt minyak wijen
17. 1 siung kecil bawang putih (cincang halus)
18. 1/2 sdt cuka apel (boleh pakai air lemon atau jeruk nipis)
19. Biji Wijen secukupnya
20. 1 sdm air (optional, boleh ditambahkan kalau terlalu kental)

Langkah-langkah untuk membuat Bimbimbab

1. Tumis sayur2an terlebih dahulu dari yang berwarna pucat hingga cerah. Tumis dengan sedikit minyak zaitun dan sejumput garam. Sayuran ditumis satu per satu secara bergantian, tidak dicampur.
2. Setelah semua sayuran ditumis, daging cincang ditumis dengan minyak zaitun, dan ditambahkan saus bulgogi. Tumis hingga matang.
3. Untuk sausnya, campurkan semua bahan saus hingga rata, sisihkan.
4. Masukkan nasi ke dalam mangkuk stainless, susun sayur-sayuran dan daging di atasnya. Lalu tuang saus bibimbab bagian tengah. Taburkan biji wijen secukupnya.
5. Sebelum dimakan, aduk2 terlebih dahulu hingga saus tercampur rata. Boleh tambahkan lagi minyak wijen sesuai selera.

Itulah cara membuat Bimbimbab yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!