Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recipe by yackikuka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan Tteok (kue beras)
2. 250 gr tepung beras
3. 30 gr tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 260 ml air mendidih
6. Bahan sauce gochujang
7. 2 sdm tepung ketan
8. 3 sdm cabe kering bubuk
9. 3 sdm kecap asin
10. 1 sdm gula pasir
11. 1 sdm bawang putih bubuk
12. 1 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Tteok : campur tepung dan garam aduk rata, tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung
2. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang
3. Didihkan air, tambahkan minyak goreng, rebus adonan tteok, setelah mengapung, angkat, dinginkan
4. Sauce gochujang : campur semua bahan, larutkan dengan sedikit air
5. Penyajian tteokbokki : ambil 2 sdm sauce gochujang, larutkan dengan 400 ml air, didihkan, masukkan tteok yang sudah dipotong² lebih kecil, bisa ditambahkan bahan lain (fishcake/odeng, mie, sosis ato sayuran)
6. Tambahkan garam, gula sesuai selera
7. Masak sampai air agak menyusut dan mengental, angkat sajikan, beri taburan wijen

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!