Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya tteokbokki tuh mirip2 cilok kalo menurut saya, cuma yg bedain ya sausnya itu.. Ini sy nyontek resepnya Mas Brewok ya, tp sy ubah dikit porsinya sesuai kebutuhan sy, kalau mau lihat aslinya bisa langsung ke YT Channelnya Dapur Mas Brewok...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 100-200 gr Garaetteok (kurang lebihnya ya)
2. 2-3 sdm saus gochujang (sy pakai merk Red1 yg udh halal)
3. 1 sdm bubuk cabe (sy pakai boncabe level 30)
4. 1 sdm minyak wijen
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdm kecap ikan
7. 1 siung bawang putih, cincang
8. 1/4 buah bawang bombay
9. 1/2 sdm gula pasir
10. Secukupnya kaldu bubuk
11. Secukupnya air
12. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
13. 2 sdm minyak wijen untuk menumis
14. Secukupnya wijen putih, sangrai
15. Secukupnya daun bawang, iris tipis
16. 1 butir telur rebus untuk pelengkap

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Pertama, lakukan langkah marinasi dulu. Potong garaettok kecil2, campur dengan gochujang, bubuk cabe, minyak wijen, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk rata. Diamkn selama semalam di dalam kulkas.
2. Tidak didiamkan semalam pun tidak apa2, bisa langsung dimasak.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan api sedang sampai harum.
4. Masukkan tteok berbumbu tadi ke dalam wajan semuanya plus bumbunya. Tambahkan air sampai batas tteoknya terendam.
5. Aduk. Tunggu sampai mendidih. Masukkan gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Jika mau, bisa ditambahkan lagi gochujangnya 2-3 sdm. Kecilkan api.
6. Biarkan mendidih. Sambil diaduk.
7. Setelah sekitar 10 menit, atau sampai air sudah kental dan menyusut, matikan api, bisa diangkat.
8. Tuang ke atas piring. Taburi wijen sangrai, daun bawang. Tambahkan telur rebus sebagai pelengkap. Sajikan.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!