Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteokbokki adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 10 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku kan pernah bikin tteokbokki pake resep2 tuh terus ternyata kurang suka krn tteok nya berasa tepung dan sausnya aneh, trs ini bikin versi malasnya tp malah enak wei. Ini kaya tteokbokki versi lokal gitusi tteok nya dibikin lebih kenyal trs sausnya cheating wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 4 sdm tepung beras
2. 4 sdm tepung tapioka
3. 4 sdm Tepung terigu
4. 1 siung Bawang putih
5. 1/2 sdt Garam
6. 1/2 sdt lada
7. secukupnya Kaldu jamur
8. 100 ml air hangat
9. Saus
10. 1 bungkus Bumbu mie instan korea (atau mie apa aja yg disuka, yg enak pokonya biar ga gagal)
11. 1 sdm margarine
12. 1/2 siung bawang putih haluskan
13. 1/2 sdt lada
14. 1 sdm tepung maizena (boleh diganti tepung kanji)
15. 100 ml air (setengah gelas belimbing)
16. Optional
17. Secukupnya bawang daun
18. Secukupnya wijen

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Campurkan tepung beras, kanji, dan terigu. Aduk
2. Masukkan bawang putih, garam, dan lada, dan penyedap rasa
3. Masukkan air hangat perlahan sambil diaduk, air jangan terlalu banyak, pokoknya sampe adonan bisa diuleni dan tidak lengket
4. Siapkan talenan, taburi dengan tepung, bentuk adonan memanjang, kemudian potong potong menjadi lebih kecil sekitar 3 cm
5. Masukkan air ke dalam panci, tunggu hingga mendidih
6. Setelah mendidih, masukkan adonan tteok ke dalam air mendidih. Tunggu hingga matang sekitar 5 menit, ditandakan dengan adonan yg mengapung di permukaan air, tidak tenggelam di dasar
7. Angkat tteok dan tiriskan
8. Untuk membuat saus, panaskan panci diatas api kecil, masukkan margarin hingga meleleh
9. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum
10. Masukkan 100 ml air, kemudian masukkan bumbu mie instan/ ramen, aduk rata
11. Ambil 3 sdm cairan saus yang sedang direbus, campurkan dengan tepung maizena/ kanji, masukkan kembali ke dalam panci, aduk hingga mengental
12. Masukkan tteok dan irisan daun bawang jika suka. Aduk rata
13. Pindahkan ke mangkuk saji dan taburi dengan wijen

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!