Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tteokbokki diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Annyeong haseyo... Pecinta korea yuk mari merapat 😄😄. Source : My Korean Kitchen (Web) https://mykoreankitchen.com/tteokbokki-spicy-rice-cakes/ #myhomemadefood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. 📌Garrateok (kue beras)
2. 120 gram tepung beras
3. 50 gram tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 200 ml air mendidih
6. Air untuk merebus tteok
7. 1 sdt minyak wijen untuk olesan
8. 📌Bumbu Tteokbokki
9. 3 sdm gochujang halal (Kikkoman)
10. 1 1/2 sdm gula pasir
11. 2 sdm kecap asin (sesuaikan)
12. 2 sdm gochugaru
13. 1 sdm bawang putih cincang
14. 1 sdm kecap ikan (pengganti anchovy dan kelp)
15. 1/4 sdt minyak wijen
16. Kaldu bubuk (optional)
17. Garam untuk koreksi rasa
18. 📌Bahan Pelengkap :
19. 400 ml air
20. 100 gram fish cake
21. 1 butir telur rebus
22. 3 lembar kol
23. 1/2 buah bawang bombai iris
24. 1 batang daun bawang potong panjang
25. 📌Taburan :
26. Secukupnya wijen sangrai
27. Irisan daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Sangrai tepung beras selama 2 hingga 3 menit (agar tidak bau mentah tepung). Angkat dan letakkan dalam mangkuk lalu campur dengan tapioka dan garam lalu aduk rata
2. Tambahkan air mendidih lalu aduk hingga rata dengan spatula
3. Setelah hangat uleni adonan dengan menggunakan tangan yg diolesi dengan sedikit minyak hingga kalis dan halus
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk silinder dengan menggunakan tangan yg diolesi sedikit minyak agar tidak lengket lakukan hingga adonan habis.
5. Didihkan air lalu rebus adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
6. Setelah dingin potong sesuai selera.
7. Campur semua bahan saus lalu aduk rata
8. Didihkan air dan masukkan semua bahan pelengkap dan saus, lalu masak hingga kuah mengental. Cek rasa
9. Sajikan tteokbokki dengan gorengan, gimmari, dan kimbab

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!