Tteokbokki

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteokbokki yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteokbokki yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteokbokki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteokbokki enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tteokbokki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteokbokki memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi nonton drakor, kebetulan ada scene yang lagi makan tteok, ehh jadi ke pengen dong, akhirnya bikin tteok sendiri pake resepnya mba vina Cocok banget emang yaa buat temen nonton drakor😋 Source: @vinahimatur #CookMemberGenkPeda_VinaHimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteokbokki:

1. Bahan rice cake:
2. 7 sdm tepung beras
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 1/2 sdt garam
5. 1 sdm minyak wijen
6. Secukupnya air + 1 sdt minyak goreng untuk merebus
7. Bahan Saos:
8. 2 siung bawang putih, cincang halus
9. 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
10. 4 sdm saos tomat
11. 4 sdm saos pedas
12. 1 sdm bubuk cabe
13. 2 sdm saos tiram (aku ganti saos teriyaki)
14. 1 sdm mayonaise
15. 1 sdm minyak wijen
16. 150 ml air
17. Bahan Tambahan:
18. 1 batang daun bawang, iris tipis ambil hijaunya
19. Sejumput wijen sangrai untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Tteokbokki

1. Untuk rice cake, campurkan semua bahan kering. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Aduk rata sampai bisa dibentuk. (Maaf foto bagian langkah ini ke apus🙏🏼)
2. Bentuk adonan memanjang, didihkan air bersama dengan minyak goreng. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk saosnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan semua bahan saos, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Masukkan rice cake dan daun bawang, Aduk rata. Tunggu hingga saos meresap. Matikan api.
5. Sajikan bersama dengan wijen dan taburan daun bawang.

Itulah cara membuat Tteokbokki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!