Tteobokki Resep Asli Korea

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tteobokki Resep Asli Korea yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tteobokki Resep Asli Korea yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tteobokki Resep Asli Korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tteobokki Resep Asli Korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tteobokki Resep Asli Korea adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tteobokki Resep Asli Korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tteobokki Resep Asli Korea memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep tteobokki kedua saya. Yang pertama pakai tepung beras merk ternama di Indonesia. Hasilnya menurut saya kurang memuaskan. Dan membuat saya bertanya, apakah tteobokki asli Korea memang begini rasanya? 🤭 Ternyata beda. Dan resep kali ini menggunakan resep tteok yang asli dari orang koreanya langsung. Nyontek resep tteok nya kak Irene @cook_13426005 lalu kuahnya pakai resep tteobokki saya yang sebelumnya. Resep yang ini pakai beras asli yang dibuat menjadi tepung. Hasilnya lebih empuk dan kenyal. Mirip cilok tapi nasi. 😁 #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tteobokki Resep Asli Korea:

1. Bahan tteok
2. 1 cup beras
3. Secukupnya air
4. Secukupnya minyak
5. Bahan kuah
6. 3 siung bawang putih (cincang halus)
7. 3 sdm gochujang
8. 3 sdm gula aren / jawa
9. 1/4 sdt garam
10. 1/4 sdt kaldu jamur
11. 350 ml air
12. 1 sdm minyak wijen
13. Wijen sangrai (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Tteobokki Resep Asli Korea

1. Cuci beras lalu rendam semalaman.
2. Setelah semalam, buang airnya. Keringkan dahulu dengan diangin-anginkan. Kemudian blender/Chopper hingga halus seperti tepung.
3. Pindahkan ke mangkok. Tuang air sedikit-sedikit saja. Cukup sampai tepung berasnya dapat menyatu jika dikepal namun teksturnya tetap seperti tepung, jika ditekan kembali hancur seperti tepung.
4. Panaskan kukusan. Letakkan tepung beras di atas kain bersih. Saya sarankan pakai kain polos atau yang seperti saringan tahu. (saya salah disini pakai yang berwarna jadi ada bagian yang terkena warna dari kain) Kukus selama 20-30 menit atau sampai berasnya empuk.
5. Setelah matang, segera selagi panas uleni sampai hasilnya lembut dan empuk (kurang lebih 20 menit). Kematangan yang pas hasilnya ketika diuleni tidak berat atau keras. Kalau masih berat siramkan air lalu kukus lagi 5 menit. Lumuri tangan dengan minyak secukupnya. Saya pakai minyak wijen. Jika kepanasan boleh pakai sarung tangan kain yang dilapisi sarung tangan plastik. Uleni terus sampai halus dan elastis. Kemudian bentuk memanjang dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
6. Buat kuahnya. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan semua bahan lainnya kecuali minyak wijen dan wijen sangrai. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan tteok. Masak terus hingga kuah mengental. Matikan api, beri minyak wijen agar wangi.
7. Sajikan selagi hangat. Boleh ditambah mie atau keju mozzarella. 😍

Itulah cara membuat Tteobokki Resep Asli Korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!