Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Streetfood korea kekinian. Enak dimakan sambil nonton drakor :) Untuk tteok atau kue berasnya, satu resep ini bisa jadi banyak yaa.. resep aslinya menggunakan perbandingan yang sama antara tepung beras dan tepung tapioka, tapi karena saya ingin lebih kenyal, jadi pakai tepung tapioka agak lebih banyak.. saat mau dimasak kuah pedas, tteoknya diambil aja sesuai kebutuhan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple:

1. Bahan Tteok (Kue Beras)
2. 5 Sdm Tepung Beras
3. 7 Sdm Tepung Tapioka
4. 1 sdt Garam
5. Secukupnya Air Mendidih
6. Bahan Saus Tteokbokki
7. 2 sdm Gochujang (saya pakai merk kikoman)
8. 1 sdm minyak wijen
9. 1/2 Sdt garam
10. 1/2 sdt penyedap
11. Saus cabe/ bubuk cabe jika ingin pedas
12. secukupnya Air
13. 1 siung bawang putih di haluskan
14. Pelengkap : Bakso ikan, keju mozarella

Langkah-langkah untuk membuat Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple

1. Sangrai tepung beras +/- 3 menit agar tidak berbau apek. Dinginkan.
2. Campur tepung beras yang sudah disangrai dengan garam dan tepung tapioka
3. Masukan air mendidih ke campuran tepung sedikit demi sedikit lalu aduk hingga kalis
4. Bagi adonan menjadi bagian yang lebih kecil lalu bentuk memanjang. Agar lebih praktis saat dibekukan nanti, saya langsung potong ke ukuran siap makan
5. Rebus adonan selama 3 menit atau sampai teok mengapung di permukaan air rebusan
6. Tiriskan teok, campur dengan minyak agar tidak lengket satu sama lain
7. Jika tidak langsung digunakan, teok dapat disimpan di kulkas.
8. Untuk membuat tteok saua pedas, ambil tteok secukupnya
9. Masukkan Gochujang, saus cabe, bubuk cabe, garam, gula, peyedap, minyak wijen dan bawang putih ke wajan
10. Masukan air dan aduk hingga tercampur. kuah memang agak bening. pada saat memasak tteok, kuah akan mengental dan akan lebih pekat warnanya
11. Masukkan kue beras kedalam campuran kuah. jika tteok beku perlu waktu +/-5 menit, jika tteok fresh dan tidak beku, perlu sekitar +/- 3 menit agar lebih kenyal dan menyatu dengan bumbu
12. Saat tteok sudah mulai empuk dan warna kuah sudah mulai pekat, masukkan odeng atau bakso ikan. Disini saya pakai merk teman laut, tidak terlalu mirip odeng tapi lumayan ada rasa ikannya.
13. Setelah tteok dan bakso ikan/ odeng empuk, masukan bawang bombay/ daun bawang (opsional)
14. Setelah kuah menyusut dan semakin kental, berarti sudah matang. pindahkan ke piring/ mangkok. Langsung dimakan begitu saja juga enak, atau bisa juga ditambahkan keju mozarella
15. Selamat mencoba! :)

Itulah cara membuat Tokpoki/Tteokbokki/Topoki simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!