Sundubu jjigae (순두부찌개)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sundubu jjigae (순두부찌개) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sundubu jjigae (순두부찌개) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sundubu jjigae (순두부찌개) , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sundubu jjigae (순두부찌개) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sundubu jjigae (순두부찌개) diperkirakan sekitar 30 Menit.

Kali ini kita coba variasikan Sundubu jjigae (순두부찌개) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sundubujjigae (순두부찌개) dengan saus gochujang Secara etimologi, "sundubu" bermakna "tahu halus" dan "jjigae" merujuk pada jenis masakan Korea berupa sup (berkuah). Dengan kata lain, sundubu jjigae adalah sup tahu halus. Oleh sebab itu, hidangan ini dikenal pula dengan nama Korean soft tofu stew sebagai sebutan internasionalnya dalam bahasa Inggris. Sumber : www.idntimes.com #cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_id #cookpad_id #idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) :

1. 2 bks tahu sutra (me : Egg tofu 2bks @140 gram)
2. 2 butir telur
3. 100 gram jamur enoki
4. 50 gram kimchi
5. 50 gram daging slice
6. 1 batang daun bawang
7. Bumbu
8. 1/2 buah bawang bombay
9. 3 siung bawang putih
10. 3 buah cabe rawit merah (optional)
11. 2 sdm gochujang (me : merk kikkoman)
12. 2 sdm bubuk cabe
13. 2 sdm kecap asin jepang (me : merk kikkoman)
14. 1 sdm minyak wijen
15. 1/2 sdm gula (optional)
16. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) 

1. Siapkan bahan². Saya pakai tahu telur (egg tofu), tapi bisa jg pakai tahu sutra (silken tofu) Haluskan/cincang bawang bombay dan bawang putih
2. Tumis 2 bawang hingga harum. Masukkan cabe rawit yg sudah dihaluskan. Tambahkan saus gochujang, kecap asin, minyak wijen, bubuk cabe. Tumis sebentar, lalu tambahkan air. Beri gula, jika suka.saya tidak menambahkan garam krn sudahbpakai kecap asin. Jika kurang asin boleh ditambah garam sesuai selera.
3. Susun semua bahan². Masak hingga mendidih.
4. Aduk² perlahan agar semua bahan matang merata. Test rasa. Jika kurang asin boleh tambah garam. Sesuai selera. Sundubu jjigae siap dinikmati... Tambahkan nori lebih nikmat... 🤭

Itulah cara membuat Sundubu jjigae (순두부찌개) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!