Sigeumchi Namul

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Sigeumchi Namul yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sigeumchi Namul yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sigeumchi Namul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sigeumchi Namul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sigeumchi Namul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sigeumchi Namul memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu lalu saya nyoba bikin salad bayam ala korea. Katanya namanya Sigeumchi Namul. Akhirnya saya coba goggling apa sih sigeumchi namul ini. Ternyata mirip horenzo goma ae nya Jepang. Ke-duanya sama2 side dish dari bahan utama bayam/spinach/horenzo sih... Akhirnya sekarang saya coba modifikasi sigeumchi namul ini dengan mengkombinasikannya dengan resep horenzo goma ae. Kalo bayam korea pakai bawang putih dan minyak wijen, kalo bayam Jepang pakai wijen dihaluskan dan kecap asin. Seharusnya goma ae pakai gula, tapi kali ini saya skip gulanya. Bawang putihnya namul juga seharusnya mentahan , tapi saya pakai yg bubuk saja, supaya ga terlalu langu. Saya suka bayam seperti ini karena lebih fresh dan crunchy. Menyehatkan karena minyaknya hanya dari minyak wijen dan bayamnya juga ga ditumis lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sigeumchi Namul:

1. 2 ikat bayam
2. 1 sdm wijen, disangrai
3. 1 sdt bubuk bawang putih
4. 3 sdt kecap asin kikkoman
5. 2 sdt minyak wijen

Langkah-langkah untuk membuat Sigeumchi Namul

1. Wijen disangrai, lalu dihaluskan, tapi tidak perlu terlalu halus. Gunanya supaya aroma wijennya keluar.
2. Beri bubuk bawang putih, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata. Sisihkan.
3. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan bayam yg sudah disiangi dan dicuci bersih. Rebus bayam sebentar saja dan jangan sampai terlalu layu. Angkat. Tiriskan. Siram dengan air dingin biar tetap hijau.
4. Buang airnya dengan cara diperas. Lalu potong-potong. Campur dengan bumbu wijen yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
5. Setelah diaduk, test rasa. Jika kurang asin bisa ditambah garam. Supaya tampilannya menarik, bisa diberi taburan wijen sangrai lagi di atasnya.

Itulah cara membuat Sigeumchi Namul yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!