Odeng/eomuk

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Odeng/eomuk yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng/eomuk yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Odeng/eomuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng/eomuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng/eomuk adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Odeng/eomuk diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Odeng/eomuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng/eomuk memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalo penggemar makanan korea pasti tidak asing lagi dengan yang namanya odeng dari yang digoreng sampai di rebus semua suka. Kalo anak2 dirumah sukanya yang di goreng kalo saya suka yang direbus 😊 Source odeng : YouTube Devina Hermawan Source kuah odeng : cookpad Trienza Ririn

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng/eomuk:

1. 300 hr ikan tenggiri
2. 160 gr tahu putih
3. 40 gr cumi segar, (dingin dari frezeer)
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt bawang putih bubuk
6. 1 butir putih telur
7. 1 1/2 sdt baking powder (optional)
8. 1 1/2 gula
9. 2 sdt kecap ikan
10. 75 gr tepung maizena/sagu
11. 4 sdm bawang bombay halus
12. Minyak untuk menggoreng
13. Kertas roti
14. Kuah :
15. 1 sdm bawang putih goreng
16. 1 sdm bawang merah goreng
17. 300 ml Air
18. 2 sdm kecap asin
19. 1 sdm ebi sangrai
20. 2 batang daun bawang, potong kecil

Langkah-langkah untuk membuat Odeng/eomuk

1. Siapkan bahan cumi dingin,filled ikan Tenggiri, tahu putih. Blender sampai halus.
2. Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, gula, kecap ikan, bawang bombay halus. Aduk rata rata. Tambahkan putih telur, baking powder dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Pindahkan kewadah tambahkan wortel cincang dan daun bawang cincang.
4. Panaskan minyak goreng. Potong kertas roti bentuk kotak sesuai ukuran teflon untuk menggoreng odeng. Masukkan kertas roti kedalam minyak. (tujuannya membentuk odeng agar tidak lengket)
5. Angkat kertas roti ke atas talenan. Letakkan adonan diatas kertas roti. Ratakan. Goreng odeng.
6. Balik odeng, angkat kertas roti. Goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan.
7. Potong odeng sesuai selera. Tusuk odeng dengan tusuk sate. Bisa disajikan langsung atau dimakan dengan kuah.
8. Kuahnya : Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Masukkan kecap asin.
9. Tambahkan ebi sangrai. Masak sampai kuah mendidih. Matikan api. Masukkan daun bawang. Tuang kuah ke odeng.
10. Sajikan hangat.

Itulah cara membuat Odeng/eomuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!