Odeng / Eomuk 🇰🇷

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Odeng / Eomuk 🇰🇷 yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Odeng / Eomuk 🇰🇷 yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Odeng / Eomuk 🇰🇷, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Odeng / Eomuk 🇰🇷 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Odeng / Eomuk 🇰🇷 adalah 18 Tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Odeng / Eomuk 🇰🇷 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odeng / Eomuk 🇰🇷 memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yang suka nontonin drama korea pasti tau ni sama jajanan yang satu ini. Tapi saya pribadi si ngga suka drakor ya 😁 hanya tau hidangan ini berbekal suka nontonin street food national geographic di TV. Entah mengapa selalu yang penasaran dengan hidangan-hidangan yang belum pernah sy coba. Suka proses dan cara buatnya, nganggep kalau hasil adalah bonus saja. Kalau gagal coba lagi dan lagi hingga berhasil :) Source Odeng : @Ria Dhianie Karaoğlu Source Kuah : @Trienza Ririn

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Odeng / Eomuk 🇰🇷:

1. Bahan Adonan Odeng
2. 180 gr Ikan Tunul cincang (bebas)
3. 3 butir Bawang putih
4. 1 sdt Garam
5. 1/2 sdt Merica/Lada
6. 1 sdm Penyedap rasa
7. Tepung terigu
8. Tepung Tapioka
9. Air
10. Bahan Kuah
11. 500 ml Air
12. secukupnya Bawang Goreng
13. 1 bungkus kecil Ebbi
14. 1 buah Bawang putih
15. 2 sdm Kecap Ikan (sesuai selera)
16. 2 sdm Kecap asin
17. secukupnya Garam
18. 2 sdt Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Odeng / Eomuk 🇰🇷

1. Fillet ikan lalu blender bersama dengan Bawang putih, merica, garam, penyedap rasa, dan air sampai halus
2. Masukkan tepung terigu dan tapioka bergantian dengan air, blender sampai rata dan halus
3. (Tekstur dari adonannya semi liquid agak kental ya, seperti adonan untuk kulit risoles). Panaskan teflon lalu Pan adonan secukupnya. Masak hingga setiap sisinya tidak basah seperti adonan lagi
4. Potong lembaran odeng menjadi 2 bagian. Lalu ambil setengah lembaran itu dan lipat lagi jadi 2, tusuk dengan tusukan sate atau sumpit membentuk akordeon (terserah aja gimana nusuknya, harus dlm kondisi panas-panas biar tidak pecah sewaktu di tusuk)
5. Untuk membuat Kuahnya ➡ panaskan air lalu masukkan Bawang goreng
6. Setelah mendidih masukkan juga ebbi dan Bawang putih. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, & gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa ya
7. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan odeng dan rebus sekitar 7 menit an
8. Odeng dan kuahnya siap dihidangkan. Selamat mencoba 👍

Itulah cara membuat Odeng / Eomuk 🇰🇷 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!