Korean crispy fried chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean crispy fried chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean crispy fried chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean crispy fried chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean crispy fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Korean crispy fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean crispy fried chicken memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean crispy fried chicken:

1. 4 potong ayam paha bawah
2. Bahan Marinasi
3. 125 ml susu cair
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt lada bubuk
6. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
7. 2 bawang putih, parut
8. Bahan pelapis
9. 5 sdm tepung terigu protein sedang atau rendah
10. 3 sdm tepung maizena
11. 1 sdt cabe bubuk
12. 1/4 sdt baking powder
13. 1/4 sdt lada hitam bubuk
14. 1/2 sdt garam
15. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
16. 1 butir telur kecil

Langkah-langkah untuk membuat Korean crispy fried chicken

1. Cuci ayam hingga bersih, lap dengan tissue dapur hingga kering supaya bumbu meresap. Masukkan bumbu marinasi, tutup dengan plastik wrap minimal 30 menit paling bagus semalaman.
2. Setelah proses marinasi selesai, masukkan telur yang sudah dikocok terlebih dahulu, Aduk rata.
3. Ambil satu persatu potongan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung kering.
4. Balur seluruh permukaan dengan tepung kering. tepuk tepuk pelan agar tepung menempel di permukaan ayam. Panaskan minyak, goreng ayam secukupnya, jangan melebihi kapasaitas pan. Nanti ayamnya tidak maksimal matang dan garingnya. **Memasukkan ayam ketika minyak belum panas bisa membuat ayam tidak renyah
5. Angkat ayam saat kulit ayam sudah kokoh dan matang. Jangan sampai berwarna cokelat. Angkat. Tiriskan. Diamkan beberapa saat. Panaskan minyak, goreng kembali hingga berwarna golden brown. Angkat fan tiriskan.
6. Siap dinikmati dengan saus sambal. Bila ingin disimpan dan ingin dijadikan masakan lainnya seperti yangnyeom tongdak ala korean food, proses penggorengan bisa sampai tahap pernggorengan pertama saja. Simpan dalam lemari es atau frezzer. Dan bisa di masak divariasikan dengan saus apa saja

Itulah cara membuat Korean crispy fried chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!