Korean Chicken Wings

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Korean Chicken Wings yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Chicken Wings yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Chicken Wings, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Chicken Wings enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Korean Chicken Wings adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Korean Chicken Wings sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Korean Chicken Wings memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari Yummy Hamzy Mukbang, Boki dan mbak2 Korea lainnya yg sering mamam ini hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Chicken Wings:

1. 250 gr sayap ayam belah jadi dua
2. Bahan Marinasi:
3. 1/4 sdt garam
4. 1/4 sdt lada hitam
5. 1/2 sdt bawang putih bubuk
6. Bahan Tepung:
7. 4 sdm tepung pati (boleh pati jagung or pati kentang)
8. 2 sdm tepung terigu
9. 1/2 sdm tepung beras
10. 1/2 sdt garam
11. 1/4 sdt lada hitam
12. 1/2 sdt bawang putih bubuk
13. 1/4 sdt baking soda
14. Sejumput herbs (oregano, rosemary, thyme) opsional
15. secukupnya Air es
16. secukupnya Susu bubuk
17. Bahan saus:
18. 2 sdm saus tomat
19. 2 sdm saus sambal
20. 3/4 sdm saus bbq
21. 1/4 sdt saus tiram
22. Kecap inggris sedikit saja
23. 1/2 sdt madu
24. 1/4 sdt merica bubuk
25. 1/4 sdt blackpepper
26. 1 1/2 sdt cabe bubuk
27. 2 siung bawang putih
28. secukupnya Margarine
29. 50 cc air
30. Wijen sangrai secukupnya untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Korean Chicken Wings

1. Marinasi ayam dengan bahan marinasi biarkan semalaman di kulkas atau 20 menit di suhu ruang
2. Siapkan tepung dan bahan kering lainnya dalam wadah bertutup, campur hingga bumbu merata
3. Larutkan susu bubuk dalam air es
4. Panaskan minyak goreng agak banyak
5. Celupkan ayam yg sudah dimarinasi dalam air es kemudian tiriskan dan masukkan dalam tepung
6. Ulangi langkah 4 untuk 2-3 ayam per batch. Tutup wadah dan kocok sampai semua ayam terselimuti. Tepuk-tepung ayam agar sisa tepung rontok. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga terendam. Goreng ayam sampai setengah matang. Ulangi untuk sisa ayam yg lainnya.
7. Kembali goreng ayam untuk kedua kalinya menggunakan api sedang sampai ayam benar-benar matang dan krispi
8. Campurkan semua saus ke dalam mangkok. Koreksi rasanya dulu sesuai selera.
9. Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum. Lalu kecilkan api masukkan saus dan air aduk cepat kemudian matikan api. Koreksi rasa lagi.
10. Masukkan ayam ke dalam saus dan aduk sampai merata. Kasih topping wijen sangrai. Enak sekali disajikan dengan nasi hangat.

Itulah cara membuat Korean Chicken Wings yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!