Kimchi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi:

1. Sawi putih (Ukuran sedang 1)
2. 5 sdm Kecap ikan
3. secukupnya Garam
4. secukupnya Gula
5. 2 sdm Cabe bubuk (me : aida)
6. 7 siung Bawang putih
7. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi

1. Belah atau potong sawi sesuai selera, cuci bersih dan bilas air matang lalu rendam di air garam sampai layu (me : kurleb 5 jam)
2. Tiriskan sawi, cuci bersih dgn air matang (me 2X bilas) dan tiriskan
3. Campurkan bawang putih yg sudah di uleg halus, cabe bubuk, garam, gula, penyedap rasa dan minyak ikan sampai rata, tambahkan sedikit air hinggal menjadi pasta lalu masukan sawi yg sudah di tiriskan.. campurkan dan aduk rata (me menggunakan tangan biar lebih rata dan meresap)
4. Simpan di wadah tertutup, simpan di kulkas.. bisa di santap langsung (tp belom asam) kl mau seperti yg di pasaran tunggu kurleb 3 hari dan kimchi siap di santap..

Itulah cara membuat Kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!