Kimchi!

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi! yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi! yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi!, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi! enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi! adalah banyak 😬. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi! memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yeay berhasil buat kimchi! Jadi gak usah mihil-mihil beli di restoran korea hehe. source : Ibu @Journey_Me Ini resep 2020, iya aku penasaran bgt buat kimchi krn kalo abis makan kimchi tuu pencernaan lancar jaya jadikan happy yaa 😁 Trs skrg mau bikin lagi belum sempet 🥲 #CookpadCommunity_Depok #Kimchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi!:

1. 1.5 kg sawi putih
2. 250 gr lobak
3. 1 buah wortel
4. 1/2 ikat daun kucai
5. 5 batang daun bawang
6. 125 gr ebi kering
7. 1.5 cup gochujaru
8. 1/2 cup kecap ikan teri korea
9. 1/4 cup gula
10. Bahan Rendaman Sawi
11. 250 gr garam
12. Bumbu halus
13. 1 bonggol bawang putih
14. 1 buah bawang bombay
15. 1 ruas jahe
16. Bubur Beras
17. 1 cup air
18. 2 sdm tepung beras/ketan

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi!

1. Bersihkan sawi dan potong-potong. Lalu rendam dengan garam selama 2 jam. Lalu bersihkan.
2. Iris-iris wortel, daun bawang, lobak, (iris korek)
3. Aduk air dan tepung. Lalu masak bahan hingga mengental.
4. Haluskan bawang putih, jahe, ebi dan bawang bombay.
5. Campurkan bubur beras, gula, dan gochujaru.
6. Tambahkan potongan wortel, daun bawang, lobak.
7. Tambahkan kecap asin, ebi, bumbu halus. Aduk rata.
8. Masukkan semua bahan yg sudah dicampur ke sawi yg sudah bersih. Simpan di wadah kedap udara. Tunggu hingga 7 hari jika ingin merasakan fermentasinya. Namun juga sudah bisa dimakan tanpa menunggu 7 hari penyimpanan.
9. Sajikan.

Itulah cara membuat Kimchi! yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!