Kimchi Sawi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Sawi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Sawi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Sawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Sawi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kimchi sawi rasanya sedikit asam, asin dan segar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Sawi:

1. 2 buah sawi putih besar
2. 1/2 buah bawang bombai
3. 250 gr Garam
4. 1/2 buah pear / apel
5. 1 lembar kelp / rumput laut kering
6. 3 buah jamur shitake kering
7. 125 ml kecap ikan korea
8. 200 gr Gochugaru kasar
9. 10 buah bawang putih tumbuk
10. 3 sendok makan madu
11. 2 sendok makan tepung terigu
12. 1 buah wortel
13. 1 ikat daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Sawi

1. Menggarami sawi Pertama tama cuci bersih sawi, potong sawi menjadi 4 bagian, lalu cuci sawi dengan air garam, setelah di cuci dengan air garam, sawi ditiriskan, lalu garami sawi bagian batangnya sampai merata, simpan dalam wadah tertutup sampai batang sawi yang berwarna putih lemas / tidak bisa di patahkan
2. Membuat saus Didihkan air masukan kelp, jamur shitake kering sampai mendidih, lalu masukan tepung terigu sampai menjadi seperti bubur.
3. Haluskan bawang bombai, pear/apel, bawang putih lalu masukan saus rebusan kelp dan jamur shitake, aduk2 rata, tambahkan madu, gula pasir, kecap ikan dan gochugaru serta tambahkan daun bawang dan wortel yang sudah dipotong bnetuk korek api sepanjang 3 cm
4. Siapkan sawi yang sudah digarami cuci bersih dengan air mengalir 2x dan terakhir cuci dengan air minum yaa
5. Langkah terakhir oles semua sauce pada sawi sampai merata di kemudian aimpan dalam wadah tertutup selama semalam, kemudian esoknya kimchi bisa disimpan dilemari es
6. Rasa kimchi yang saya buat rasanya sedikit asam,asin dan segar, selamat mencoba

Itulah cara membuat Kimchi Sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!