Kimchi home made

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi home made yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi home made yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi home made, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi home made enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi home made sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi home made memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya banyak gochujaru (cabe bubuk Korea ) dulu pernah lihat cara buat kimchi orang Korea di kedutaan Korea,hari ini coba praktek sendiri walaupun hasilnya blm maksimal tapi bisa di blng ini berhasil ❤️,senang nya..ini hasil permentasi satu hari,kalau mau lebih asam bisa dua hari #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi home made:

1. 1 buah sawi putih ukuran besar
2. 1 buah wortel
3. 1 buah lobak
4. 4 batang daun bawang
5. 10 sdm kecap ikan
6. 2 sdm garam
7. 5 sdm gochujaru (cabe bubuk kasar Korea)
8. 5 siung bawang putih (parut)
9. 1/2 ruas jahe (parut)
10. 1 sdm gochujang
11. Pasta kimchi :
12. 4 sdm tepung beras
13. 600 ml air
14. 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi home made

1. Siapkan bahan2, poin utama sawi putih harus benar2 bersih cuci sampai sela2 dlm nya jangan sampai masih licin,bilas 2-3 kali, bilasan terakhir saya pakai air filter yg bisa di minum atau bisa ganti air akua. Potong2 korek lobak wortel dan daun bawang
2. Setelah di cuci, lumuri sawi dengan garam remas2,diamkan kurleb 1-2 jam sampai benar2 layu,lalu cuci kembali dan agak di peras2 pelan2 supaya airnya keluar
3. Skrg membuat pasta dulu,satukan semua bahan,masak dengan api kecil sambil terus di aduk sampai mengental,sisih kan
4. Satukan semua bahan bumbu dengan pasta, cabe bubuk,kecap ikan,bawang putih,jahe lalu aduk sampai merata
5. Ambil sawi terlebih dahulu,lumuri dengan tangan sampai ke sela2 sawi nya,lalu masukan ke dlm tupperware,masukan semua sayuran ke sisa bumbu lalu aduk merata dan simpan di atas sawi,tutup dan biarkan permentasi satu hari, atau kalau mau lebih asam bisa dua hari
6. Dan ini hasil permentasi satu hari,masukan ke dlm tupperware dan simpan di kulkas,siap untuk di sajikan

Itulah cara membuat Kimchi home made yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!