Kimchi Bibimguksu

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak dan membuat resep Kimchi Bibimguksu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kimchi Bibimguksu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kimchi Bibimguksu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kimchi Bibimguksu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kimchi Bibimguksu adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kimchi Bibimguksu diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Kimchi Bibimguksu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi Bibimguksu memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu jenis cold noodle kesukaan selain tsukemen. Cocok buat disantap saat cuaca panas, tapi kepingin yang pedes-pedes banyak sayurnya. Sudah pernah posting resep bibimguksu, sih. Racikan sausnya pun tetep sama. Tapi kali ini pakai irisan ayam goreng sama tumisan jamur kuping juga. Katanya, sih, kalau bibimguksu rumahan emang masukin bahan sesuka hati yang ada di kulkas. Asal bukan cokelat atau kental manis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kimchi Bibimguksu:

1. 90 gram somyeon/somen/misoa kering
2. 1/2 buah timun ukuran sedang
3. 4 lembar lettuce
4. 1 buah wortel kecil
5. 50 gram dada ayam, goreng
6. 1 batang daun bawang perai
7. 1 genggam jamur kuping segar
8. 1 butir telur rebus
9. secukupnya nori cincang
10. secukupnya wijen putih
11. secukupnya minyak goreng untuk menumis
12. 1 sendok teh saus tiram untuk tumis jamur tiram
13. Saus:
14. 2 sendok makan gochujang
15. 2 sendok makan gula pasir
16. 2 sendok makan madu
17. 2 sendok makan minyak wijen
18. 3-4 sendok makan cuka putih/apel
19. 3-4 sendok makan air perasan kimchi sawi putih
20. 4-6 sendok makan kimchi sawi putih, iris sesuai selera
21. 2 sendok makan kecap asin

Langkah-langkah untuk membuat Kimchi Bibimguksu

1. Rebus somyeon/somen/misoa sesuai petunjuk di kemasan (kurang lebih selama 6-8 menit), lalu bilas air matang dingin dan tiriskan.
2. Dinginkan somyeon dengan taburan es batu atau simpan di freezer sebentar.
3. Iris korek api wortel dan mentimun yang sudah dikupas. Wortel boleh diseduh air panas sebentar jika tidak suka mentah.
4. Iris tipis lettuce dan jamur kuping. Iris menyerong daun bawang perai. Iris ayam goreng sesuai selera.
5. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis jamur kuping bersama saus tiram selama 5 menit.
6. Campur bahan-bahan saus hingga rata. Seharusnya saus bertekstur agak kental dengan rasa asam manis pedas dan gurih dari minyak wijen.
7. Campur somyeon yang sudah didinginkan dengan kimchi dan sausnya.
8. Tata somyeon berbumbu di mangkuk. Letakkan telur rebus, irisan wortel, mentimun, lettuce, ayam goreng, daun bawang, tumis jamur kuping, dan telur di atasnya.
9. Taburi nori dan wijen, lalu bimbimguksu siap disajikan.
10. Sajikan bibim-guksu selagi dingin. Jangan lupa diaduk dulu sebelum makan, ya.

Itulah cara membuat Kimchi Bibimguksu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!